Glándula mamaria, ubre (glandula lactifera, mama) de una vaca – un órgano glandular que consta de cuatro lóbulos, cada uno de los cuales termina en la parte inferior con un pezón.
La piel de la ubre está cubierta de pelo fino y ralo; En la superficie posterior de la ubre crecen desde abajo hacia arriba y hacia los lados, formando el llamado espejo de leche. La forma y el tamaño del espejo de leche es diferente para cada vaca.
La ubre está firmemente unida a la pared abdominal inferior y se mantiene en posición por el ligamento suspensorio de la ubre y la fascia.
Estructura de la ubre
Ver:
Diagrama de la estructura de la ubre de la vaca:
- 1 – piel;
- 2 – fascia superficial;
- 3 – fascia profunda;
- 4 – alvéolos lácteos con conductos alveolares;
- 5 – conductos excretores;
- 6 – conductos lácteos;
- 7 – conductos lácteos;
- 8 – tanque de leche;
- 9 – canal del pezón;
- 10 – esfínter del canal;
- 11 – músculos lisos del pezón;
- 12 – músculos lisos de los conductos lácteos;
- 13 – nervios;
- 14 – arteria;
- 15 – vena;
- 16 – tejido conectivo.
Las mitades derecha e izquierda de la glándula mamaria están separadas entre sí por el ligamento suspensorio de la ubre, que sirve como continuación de la fascia abdominal amarilla.
Debajo de la piel se encuentra la fascia superficial de la glándula mamaria, que cubre cada mitad de la ubre.
A la fascia superficial le sigue la fascia propia, que recubre la parte glandular de la ubre y da ramas hacia el parénquima, dividiéndolo en cuartos y pequeños lóbulos separados; Cada lobulillo está rodeado por una membrana de tejido conectivo interlobulillar.
Parénquima La ubre está formada por alvéolos glandulares y conductos excretores, que forman un sistema independiente y separado en cada cuarto de la ubre.
Alveolos revestido de células secretoras que producen leche. Cada alvéolo y el conducto que se extiende desde él están rodeados externamente por células estrelladas (células mioepiteliales) y sus procesos.
Cuando las células estrelladas se contraen, exprimen el contenido de los alvéolos. conductos. Los conductos pequeños se ramifican desde los alvéolos y se combinan para formar conductos medianos.
Las zonas de parénquima con estos conductos forman lobulillos ubre independientes, rodeados por una capa más o menos pronunciada de tejido conectivo interlobulillar.
Los conductos medios, que descienden hacia el pezón, se fusionan y dan lugar a entre 12 y 50 conductos excretores anchos (conductos lácteos) que desembocan en la cisterna.
Tanque de leche – la cavidad del pezón, que a veces se extiende hacia arriba dentro del parénquima de la ubre, sirve como depósito para la leche producida por la vaca.
Pezones Son ramas cónicas y romas de la glándula mamaria.
El pezón tiene una base que pasa sin límites definidos hacia el cuerpo del lóbulo de la ubre, un ápice que cuelga libremente hacia abajo y una parte cilíndrica situada entre el ápice y la base del pezón.
La longitud de las tetas de una vaca depende de la edad, la raza y la productividad de la leche y varía de 2 a 10 cm. La pared del pezón está formada por piel, tejido conectivo y membranas mucosas.
La piel del pezón no contiene pelos, ni glándulas sebáceas ni sudoríparas; en la parte superior del pezón pasa a la mucosa del canal del pezón, que conecta la cavidad de la cisterna con el medio externo.
En la pared del pezón hay haces de fibras musculares lisas que forman plexos que van en diferentes direcciones. En la parte superior del pezón, las fibras musculares se agrupan en una capa circular: el esfínter del canal del pezón.
La longitud del canal del pezón es de 5-10 mm, el diámetro es de 2,5-3 mm, el lumen del canal está cerrado por un esfínter contraído y pequeños pliegues longitudinales de la membrana del canal que están estrechamente adyacentes entre sí, formando una roseta en el lado de la cisterna, lo cual es importante para un ordeño apretado.
La ubre es muy rica. vasos sanguíneosLos capilares arteriales y venosos forman una red densa alrededor de cada alvéolo.
La intensidad del aporte sanguíneo a la ubre depende de su estado funcional. Durante la lactancia, 4 o más litros de sangre fluyen a través de la ubre de una vaca en un minuto.
Para producir 1 litro de leche, pasan por la ubre unos 540 litros de sangre. A través de las paredes más delgadas de los capilares se producen procesos de intercambio complejos entre los tejidos y la sangre.
La sangre que fluye por los vasos sanguíneos arteriales suministra a la ubre de la vaca oxígeno y nutrientes, que se utilizan como material plástico y energético para los tejidos y para la formación de la leche por las células glandulares.
Las hormonas que regulan los procesos de formación de la leche se suministran a los elementos secretores del parénquima de la ubre con sangre arterial. La sangre, que fluye desde los capilares y se acumula en el sistema venoso, arrastra el dióxido de carbono y otros productos metabólicos de la ubre.
Piel La glándula mamaria, a diferencia de otras partes del cuerpo de la vaca, tiene algunas características especiales. La piel de la ubre es más suave, fina y elástica, con pelos cortos y delicados, mientras que en los pezones es gruesa, pero completamente desprovista de pelos, glándulas sebáceas y sudoríparas.
Toda la piel de la ubre, especialmente los pezones, está impregnada de una gran cantidad de diminutas terminaciones nerviosas, que desempeñan un papel importante en la regulación del proceso de flujo de leche.
Desarrollo
Las glándulas mamarias se forman ya durante el desarrollo intrauterino. Son claramente visibles en la ecografía. Se trata de engrosamientos epiteliales.
Están ubicados a los lados de la cavidad abdominal. A medida que el embrión se desarrolla, los engrosamientos aumentan y se transforman en 4 tubérculos.
Sobre ellos aparecen cuatro pezones y cisternas de leche, que están recubiertas de tejido graso.
- Después del nacimiento La parte principal de la ubre de la novilla está formada por tejido graso. Forma el futuro cuenco. El desarrollo del tejido glandular ocurre más cerca de la pubertad.
- A los 7-8 meses Se liberan hormonas en la sangre del animal: progesterona, prolactina, adrenalina, oxitocina. Cambian el comportamiento de la novilla.
- Para el noveno mes Las hembras comienzan su primer celo y sus cuerpos se preparan para la concepción y la gestación de un feto. Los conductos lácteos y los alvéolos comienzan a agrandarse. El grosor de la capa de grasa disminuye. Es reemplazado por parénquima.
- A los 10-11 meses La ubre adquiere la forma y estructura de un adulto.
- Después de la inseminación La glándula aumenta de tamaño. Hacia el quinto mes de embarazo el desarrollo de los conductos y cisternas mamarias está completo.
- Al séptimo mes de embarazo El tejido glandular está completamente formado. Aumentará después del parto durante el período de lactancia. Esto se facilita no sólo mediante la producción de hormonas, sino también mediante un ordeño, masaje y alimentación adecuados de los animales.
La alimentación del ganado con pienso suculento aumenta el área de los alvéolos en un 51%. Con una dieta compuesta principalmente de concentrados, el tejido glandular aumenta en un 38%. El masaje de la ubre ayuda a aumentarla en un 12%.
La glándula mamaria en las vacas aumenta de tamaño hasta el quinto parto, después del cual comienza a disminuir gradualmente. A partir del sexto parto, el área de los alvéolos disminuye.
En el noveno parto el 9% del área alveolar está activa. El tejido glandular es capaz de regenerarse durante el período seco. Es necesario resistir 69 días de reposo en seco.
En este momento las vacas dejan de ordeñar. Los expertos dicen que una buena nutrición, un secado temprano y un cuidado adecuado de los animales extenderán el período de alta productividad a 14-16 lactancias.
Cuanto mayor es el individuo, menor es el área del parénquima. Una parte del tejido se transforma en una capa de grasa. El recipiente puede seguir siendo grande, pero la producción de leche disminuirá.
Producción de leche
Después de que la novilla entra en celo, se la lleva para aparearla o inseminarla artificialmente. El procedimiento se realiza 8 horas después del inicio de la caza.
El resultado será más efectivo. Si se ha producido la fecundación, el cuerpo del animal cambiará. A ello contribuye el trabajo de la glándula pituitaria. Comienza a producir hormonas que preparan a la novilla para gestar un feto y producir leche.
Los alvéolos se agrandan, el parénquima crece y la copa se hace más grande.
Después del parto, bajo la influencia de la oxitocina, la sangre comienza a procesarse en un líquido blanco viscoso. Esto es calostro. Es graso y tiene sabor salado. El calostro contiene todos los nutrientes que necesita un ternero recién nacido.
La vaca comienza a ser ordeñada una hora después del parto. Para conseguir la máxima productividad, el ordeño se realiza cada 3 horas. Poco a poco el calostro se va volviendo menos espeso. Después de 1,5 meses, el líquido adquiere el sabor de la leche. Se puede beber y vender.
Desde los alvéolos, la leche entra en los conductos lácteos y se une a los canales. Entran en la cisterna láctea del lóbulo de la ubre.
Desde la cisterna grande, el líquido fluye hacia el canal del pezón, desde donde comienza a exprimirse. La leche se produce entre ordeños, pero la vaca no la dará hasta que la glándula pituitaria dé una señal.
El ternero agarra con la lengua el pezón de la glándula y con la cabeza succiona la ubre de la vaca. La glándula pituitaria libera hormonas en la sangre.
En este punto se produce una producción parcial de leche, el líquido fluye hacia las cisternas y se libera la leche. La lechera o el operario imita las acciones del ternero. Se le da un masaje a la vaca.
Después de esto, comienzan a extraerse la leche. La ubre se vacía completamente para asegurar una alta producción de leche.
La inseminación puede realizarse 60 días después del parto. Durante su vida, una vaca puede sobrevivir en promedio hasta 10 lactancias, pero con una buena alimentación y cuidados, el animal produce hasta 16 lactancias. Cuanto más viejo es el animal, menos leche produce y peor es la calidad de la leche.
Higiene: cuidados antes y después del ordeño
El método principal para desinfectar la ubre antes del ordeño es un baño húmedo. Se realiza lavando la ubre con soluciones jabonosas y luego enjuagándola con agua tibia limpia.
Después del lavado, la ubre debe limpiarse con servilletas o paños limpios y secos, y se utilizan servilletas nuevas para cada vaca.
Hay detergentes especiales que contienen ácido láctico o peróxido de hidrógeno. Estas sustancias destruyen la microflora patógena de los pezones y tienen un efecto relajante sobre el saco muscular de la ubre, aumentando el volumen de leche producida.
Otra forma de limpiar la ubre de una vaca antes de ordeñarla es rociarla con una solución desinfectante desde una botella rociadora.
La pulverización se considera un método de limpieza más eficaz si se realiza correctamente.
A menudo, los operadores no rocían la ubre con la suficiente profundidad y una parte importante de ella queda sin limpiar. El tratamiento de la ubre después del ordeño incluye limpiarla con servilletas desechables para eliminar cualquier resto de leche y enjuagarla con agua tibia.
Luego se realiza la desinfección obligatoria con solución de yodo o clorhexidina sumergiendo los pezones en recipientes con desinfectantes.
No es necesario lavar las soluciones: forman una película protectora sobre la ubre, reduciendo así la tasa de desarrollo de la microflora patógena en los períodos entre ordeños.
Posibles enfermedades
Tanto los animales de baja producción como los de alta producción padecen enfermedades de la ubre. La causa de su aparición puede ser unas malas condiciones de alojamiento o un ordeño mecánico inadecuado.
Mastitis
Es una enfermedad infecciosa inflamatoria que se produce como resultado de la infección del parénquima de la ubre por bacterias del género estreptococo o estafilococo.
La mastitis provoca una disminución significativa de la producción de leche, ya que altera el funcionamiento de la glándula mamaria y provoca el deterioro del producto.
Las causas de esta enfermedad son las siguientes:
- incumplimiento de las normas de higiene en el cuidado del ganado;
- producción de leche analfabeta en el período post parto;
- lesiones mecánicas como hematomas y mordeduras de otros animales;
- complicaciones después del parto;
- desarrolló endometriosis que no recibe tratamiento.
¡Importante! La mastitis progresa rápidamente y, si no se trata, provoca cambios irreversibles en los alvéolos de la leche. Esto produce una disminución de la productividad que no se puede corregir ni quirúrgicamente ni con alimentación avanzada.
Existen diferentes formas de esta enfermedad, cuyos síntomas difieren ligeramente entre sí:
- focas y nódulos en el parénquima del órgano, endurecimiento de áreas de tejido blando cerca de la base de los pezones;
- hinchazón y enrojecimiento de la piel de la ubre;
- comportamiento inquieto del animal, disminución de la producción diaria de leche;
- coágulos de proteínas, pus, sangre en la leche;
- un aumento de la temperatura corporal del animal a 41-42 grados.
El tratamiento del animal consiste principalmente en aislarlo del rebaño sano y pasar completamente al ordeño manual para evitar lesiones adicionales.
Ante los primeros signos de enfermedad, es necesario llamar a un veterinario para que tome muestras para pruebas de laboratorio y prescriba los antibióticos adecuados.
Otros tratamientos incluyen reemplazar alimentos suculentos y concentrados vitamínicos por forraje. Se realiza un ordeño regular con masaje y lavado de la ubre con solución salina tibia.
Muchos ganaderos están interesados en saber qué se puede utilizar para lubricar la ubre en caso de mastitis: para ello son adecuados los ungüentos calentadores de farmacia y una mezcla de arcilla blanca cosmética con vinagre en bloque.
Respuesta
La mayoría de las veces ocurre en el período inicial después del parto y también puede indicar enfermedades cardiovasculares y problemas con el tracto urinario.
Se vuelve más grave después del nacimiento del ternero y no desaparece durante un largo período de tiempo, a veces hasta tres meses.
Las siguientes condiciones se consideran causas del edema:
- falta de movimiento durante el período seco antes del parto;
- enfermedad infecciosa del sistema genitourinario;
- exceso de forrajes verdes suculentos y forrajes con alta acidez en la dieta; trauma mecánico en la ubre.
El edema se manifiesta en forma de los siguientes síntomas:
- un aumento en el tamaño de una de las acciones de la bolsa;
- acortamiento de los pezones debajo del área hinchada;
- engrosamiento y flacidez de la piel en la zona del edema;
- disminución de la temperatura de la ubre;
- deterioro de la calidad de la leche: textura acuosa, bajo contenido de grasa.
El complejo de procedimientos de tratamiento consiste en excluir de la dieta los forrajes verdes suculentos, reducir la cantidad de agua consumida y dar más forraje.
Las caminatas regulares son imprescindibles para la recuperación, ya que el movimiento estimula el flujo linfático y devuelve los tejidos blandos a su volumen normal.
Un método de tratamiento especialmente eficaz se considera la expresión repetida de leche (hasta diez veces al día) para prevenir la aparición del estancamiento.
Viruela
Se trata de una enfermedad contagiosa que se desarrolla rápidamente y se transmite a través de la ropa de cama, el alimento y el contacto directo entre animales.
El agente causante de la viruela es el ortopoxvirus, que también puede transmitirse al ser humano. Puede ser extremadamente difícil librar a un animal de esta enfermedad y evitar su propagación.
Las causas de la viruela en las vacas son las siguientes:
- contacto con secreciones de las membranas mucosas de un portador del virus en la piel lesionada de animales sanos;
- una mordedura de la piel por un insecto o roedor que es portador.
¡Importante! El virus de la viruela puede reingresar al cuerpo de un animal curado a través de las membranas mucosas de su nasofaringe.
Es necesario rociarlos con sustancias antisépticas durante un mes y medio después de la recuperación, y también realizar una desinfección completa del establo en el que se encontraba el animal.
Los síntomas de esta enfermedad no se pueden confundir con los de ninguna otra enfermedad:
- la aparición de ampollas redondas y acuosas en la piel;
- oscurecimiento del sarpullido de la viruela debido a la aparición de focos de hemorragia en los centros de las ampollas;
- La erupción se fusiona en una úlcera continua, seguida de sequedad y agrietamiento de la piel.
Una vaca infectada debe ser aislada inmediatamente después de detectar signos de viruela. Se le administran medicamentos antibacterianos por vía intravenosa para destruir la microflora patógena.
Las lesiones de viruela se lubrican con ungüentos desinfectantes y cicatrizantes y la ubre se trata con antisépticos. La cama debajo del animal enfermo se cambia dos veces al día y se le extrae la leche con frecuencia (hasta 5 veces al día) manualmente o mediante un catéter.
También se prepara una dieta terapéutica especial, que incluye mezclas semilíquidas vitaminizadas y piensos concentrados de cereales.
Forunculosis
La mayoría de las veces aparece en vacas que son ordeñadas incorrectamente en el pico de la lactancia. Se produce cuando no se siguen las normas de higiene y provoca un malestar importante en los animales.
El lugar donde aparece la forunculosis es la base del pezón y la parte inferior de los lóbulos.
La forunculosis se produce por las siguientes razones:
- limpieza insuficiente de las copas de ordeño;
- mal cuidado de la ubre antes y después del ordeño;
- lesiones en las ubres por mordeduras de un ternero o arañazos de la propia vaca;
- Sustitución inoportuna de la ropa de cama.
Es fácil distinguir la forunculosis de otras enfermedades. Se manifiesta:
- hinchazón en la base de las glándulas sebáceas;
- inflamación de la piel alrededor de los folículos pilosos infectados;
- seborrea en la zona de la infección.
Deshacerse de esta enfermedad no es difícil, basta con abrir y limpiar el forúnculo lleno de masas purulentas. Luego se debe desinfectar y cambiar periódicamente los apósitos antisépticos hasta que el absceso esté completamente curado.
Moretones
Representan lesiones en los tejidos blandos de la ubre y provocan un malestar importante en los animales debido al intenso dolor.
Se convierten en hematomas y provocan congestión. Son una de las lesiones más comunes en el ganado.
Las causas de los hematomas son:
- golpes de otros animales: sus cuernos, sus pezuñas;
- lesiones accidentales causadas por objetos afilados en la ropa de cama o en la zona de paso;
- caída sobre el abdomen inferior o sobre la ubre al caminar rápidamente sobre terreno irregular.
Los síntomas de los hematomas en las vacas son siempre los mismos:
- hinchazón y aumento de tamaño de uno de los lóbulos;
- enrojecimiento de la piel en la zona lesionada;
- temperatura subfebril en el lugar de la lesión;
- Dolor: el animal intenta alejarse después de tocar el hematoma.
Una contusión es una lesión bastante grave que puede provocar el bloqueo de los alvéolos y los vasos sanguíneos por coágulos de sangre. Por lo tanto, deben tratarse inmediatamente después de su detección.
El complejo de tratamiento incluye una reducción de la proporción de alimentos jugosos y un aumento de la proporción de fibra en la dieta.
Para eliminar el hematoma se utilizan ungüentos calientes, compresas, masajes, extracción frecuente de leche y lavado de la ubre dos veces al día con una solución tibia de bicarbonato de sodio.
Picaduras de insectos
Como es durante el período de verano cuando aumenta el número de insectos chupadores de sangre, las vacas en esta época sufren sus picaduras, que a menudo son venenosas.
Las picaduras de insectos también son peligrosas porque algunos insectos, como el tábano, pueden depositar sus larvas en la piel de las vacas y provocar procesos inflamatorios graves.
¡Importante! Las picaduras de insectos ocasionalmente causan paro respiratorio en las vacas. Este shock sólo puede eliminarse mediante la administración intravenosa inmediata de antihistamínicos, por lo que siempre debe mantenerse en el establo un botiquín de primeros auxilios con un conjunto de medicamentos necesarios.
Las picaduras de insectos ocurren en las vacas por las siguientes razones: caminar en lugares equivocados, como áreas pantanosas y boscosas; bajo nivel de higiene animal; Condiciones desfavorables de mantenimiento: limpieza inoportuna de los puestos.
Los síntomas de esta enfermedad varían ligeramente dependiendo del insecto que provocó la picadura:
- el sitio de la lesión se hincha y se inflama;
- aparece enrojecimiento de los tejidos blandos alrededor del área de la picadura;
- si el insecto dejó una picadura en la zona afectada, ésta podrá verse en el sitio de la picadura;
- El animal se comporta inquieto e intenta rascarse el lugar de la mordedura.
Para aliviar las molestias de la vaca, es necesario lavar la ubre con agua tibia y retirar el aguijón atascado en la piel.
Luego hay que aplicar en la zona afectada una venda desinfectante con amoniaco o alcohol medicinal.
Si se producen reacciones alérgicas graves, se administran al animal antihistamínicos como Fenistil y Suprastin.
Las verrugas
Esta enfermedad es difícil de tratar, ya que es un crecimiento patológico en la piel.
Estos crecimientos aparecen espontáneamente en las vacas y pueden extenderse rápidamente sobre la superficie de la ubre.
Las causas de las verrugas suelen considerarse la papilomatosis, que se transmite por:
- sexualmente a través de inseminación natural;
- por contacto directo de piel dañada con piel infectada;
- a través de artículos para el hogar como tazas de ordeño, ropa de cama, cepillos y productos de higiene;
- con la ayuda de insectos infectados.
Los síntomas de la papilomatosis aparecen más rápidamente en animales jóvenes. Son así:
- la aparición de diversos tipos de crecimientos en la piel;
- su distribución a través de los lóbulos de la ubre y los pezones;
- el dolor con el que el animal reacciona al tacto;
- presencia de sangre en la leche extraída;
- disminución de la productividad animal.
Para eliminar las verrugas en una vaca, se cambia por completo su dieta por una de fácil digestión y se la traslada a un establo separado.
Las verrugas existentes se eliminan quirúrgicamente: con temperaturas bajas o altas, corriente eléctrica o ligadura. También se utilizan medicamentos inmunoestimulantes como Fosprenil y Gamavit, y se inyecta novocaína secuencialmente en cada crecimiento.
Conclusión
La ubre de la vaca tiene una estructura compleja y realiza la función de secreción de leche. La producción de leche en ella está directamente relacionada con la calidad de la alimentación y la intensidad de la circulación sanguínea.
Existen enfermedades que reducen la productividad de las vacas y dificultan su ordeño. Para evitar que las enfermedades afecten a los animales, es necesario eliminarlas tan pronto como aparezcan los primeros síntomas.
