A primera vista, cultivar zanahorias es bastante simple: cavar un lecho, sembrar las semillas, regar un par de veces y esperar la cosecha. Lamentablemente, este no es el caso, y esa tecnología agrícola “perezosa” dará como resultado frutas torcidas y sin sabor. ¡También necesitas saber cómo plantar zanahorias correctamente!
Si va a plantar esta hortaliza de raíz por primera vez o simplemente no puede conseguir las mismas verduras que las que aparecen en el paquete, esta instrucción es para usted.
Las mejores variedades de zanahorias
La elección de zanahorias en los estantes de las tiendas modernas puede desconcertar a un jardinero novato. Para evitar entrar en pánico y recoger una docena de bolsas de colores brillantes al azar, debes comprender por qué estás cultivando zanahorias. Distintas variedades son adecuadas para distintos propósitos.
Se vende en manojos y consumo fresco en verano.: Bureau, Vesta F1, Victoria F1, Concerto F1, Laguna F1, Lydia F1, Mars, Napoli F1, Nelly F1, Orange Muscat, Bunch, Royal Shanson, Royal Shantenay, Yaroslavna.
Para ensaladas: Bolero F1, Napoli F1, Núcleo Rojo, Chantenay 5.
Para procesamiento: Boltex F1, Verónica F1, Vita Longa, Dolyanka, Cardenal, Belleza China, Reina del Otoño, Korona F1, Kuroda F1, Malika, Nantes Mejorada, Natalia F1, Princesa F1, Romance F1, Sansón, Forto, Vacaciones F1.
Para almacenamiento en invierno: Anastasia F1, Gribovchanin F1, Canadá F1, Cascada F1, Reina del Otoño, Invierno de Moscú, Nantes, Romance F1, Tifón, Flakke, Flaccoro, Shantene 2461, Elegancia F1.
Grados universales: Angara, Mayor F1, Gigante Roja.
Dónde plantar zanahorias
Las camas para la siembra primaveral de zanahorias deben prepararse en el otoño. Este cultivo de raíz no tiene muchos requisitos, pero vale la pena observarlos todos, ya que una ubicación elegida incorrectamente conducirá a una disminución en el rendimiento y el sabor de las zanahorias.
Elegir un lugar para las zanahorias
Las zanahorias son una de esas verduras que necesitan estar expuestas a la luz solar directa durante todo el día. Por eso, conviene reservar para las camas el lugar más iluminado del sitio. Además, prefiere suelos sueltos y neutros, y en suelos pesados o ácidos se cubre de “barba” y se deforma.
Las zanahorias no se pueden plantar en el mismo lugar durante dos años seguidos. Además, no se recomienda cultivarlo después del perejil, el eneldo, el apio y las chirivías. Pero los pepinos, los tomates, las patatas, las cebollas, el ajo o la col serán excelentes predecesores de este cultivo.
Preparando una cama para las zanahorias
Una vez que haya decidido el lugar de plantación, deberá cuidar la calidad del suelo para las zanahorias. Este se realiza en septiembre y consta de varias etapas:
- eliminación de malas hierbas y restos vegetales de plantaciones anteriores;
- cavando la cresta;
- añadiendo agentes orgánicos descomponedores (turba, arena, humus);
- desoxidando el suelo, si es necesario, utilizando harina de dolomita, cal apagada (pelusa) o ceniza.
Las zanahorias no toleran el estiércol fresco; Se vuelven amargos, tienen piel gruesa y crecen principalmente hojas en lugar de raíces.
Plantando zanahorias
El momento correcto de la siembra de la zanahoria determina no sólo el momento de la cosecha, sino también su calidad. No existe una única fecha de siembra que funcione para todas las variedades y regiones, por lo que debes comprender qué variedad estás plantando y para qué planeas usarla.
Cuándo sembrar zanahorias
El tiempo de siembra de las zanahorias siempre debe estar indicado en el paquete de semillas, pero si cultivaste las semillas tú mismo o las compraste de alguien, céntrate en los siguientes períodos.
Las zanahorias para consumo fresco en verano (“productos en manojo”) se siembran a principios de la primavera, tan pronto como la capa superior del suelo se calienta y se seca, o antes del invierno. Es cierto que la siembra de invierno solo es adecuada para los residentes de aquellas regiones donde los inviernos no son helados y hay fuertes nevadas; de lo contrario, las semillas morirán incluso bajo una capa gruesa de mantillo.
Las heladas de retorno no matarán las zanahorias, pero provocarán el crecimiento de los tallos de las flores y empeorarán su vida útil, por lo que estas hortalizas de raíz ya no son adecuadas para el almacenamiento.
Las zanahorias para almacenar deben sembrarse en la segunda mitad de mayo, cuando el aire se calienta a unos estables 15-18 ° C y las heladas nocturnas han pasado, o el 20 de junio (por cierto, con una siembra tan tardía, las plantas no son dañadas por la mosca de la zanahoria).
Preparación y siembra de semillas
La preparación previa a la siembra de semillas de zanahoria es bastante simple, pero le permite acelerar la aparición de plántulas de 5 a 7 días. En primer lugar, desecha las que no se puedan vender vertiendo agua tibia sobre las semillas y dejándolas reposar durante 10 horas. Las que flotan en la superficie después de la fecha de caducidad no son aptas para la siembra y se pueden desechar.
Las semillas de alta calidad deben colocarse sobre una gasa húmeda o un disco de algodón y dejarse durante 2 o 3 días, humedeciéndolas periódicamente. Después de esto, las semillas desarrollarán pequeñas raíces y estarán listas para sembrar.
Si compró semillas de zanahoria granuladas, puede sembrarlas sin preparación.
Es necesario aflojar previamente el lecho de la zanahoria, cortar con un rastrillo agujeros de 2-3 cm de profundidad, separados 15 cm entre sí, y regar. Luego podrás empezar a sembrar, eligiendo para ello un clima cálido y sin viento. Algunos jardineros intentan esparcir inmediatamente las semillas a una distancia de 2-3 cm una de otra, mientras que otros siembran como les parece conveniente. En el segundo caso, será necesario aclarar las zanahorias al menos dos veces por temporada. Después de la siembra, los agujeros se rellenan con tierra o turba, se riegan nuevamente y, cuando hace frío, se cubren con film o spunbond hasta que aparezcan los brotes.
Cuidado de la zanahoria
Lo más destructivo para las plántulas de zanahoria es la proximidad de las malas hierbas y la costra que se forma en el suelo. Ambos pueden dañar seriamente su cosecha incluso antes de que las primeras hojas de zanahoria aparezcan sobre el suelo. Para evitar esto, quite las malas hierbas y afloje el lecho si ve que está cubierto de hierba o se ha endurecido. Por cierto, es necesario aflojar las zanahorias con frecuencia, ya que solo en un suelo ligero se pueden obtener tubérculos bonitos y uniformes.
riego
Sin riego, las zanahorias se marchitan y se amargan, y reaccionan negativamente tanto a la falta constante de humedad como a las sequías periódicas. Sin embargo, tampoco estará contenta con la apariencia de un “pantano”: esta cultura prefiere la estabilidad y la moderación.
Para evitar que las zanahorias se sequen en el jardín o se agrieten por exceso de humedad, establezca como norma regarlas una vez cada 5 a 7 días hasta una profundidad que corresponda a la longitud del cultivo de raíces. Mientras las zanahorias son jóvenes y delgadas, es suficiente empapar el suelo hasta una profundidad de 5-7 cm, pero las zanahorias adultas necesitan ser regadas de manera que se humedezcan 30 cm desde la superficie del suelo.
Fertilización de zanahorias
En suelo normal, es suficiente alimentar las zanahorias dos veces por temporada: la primera vez 3 semanas después de la aparición de las plántulas, la segunda vez, un mes después de la primera. Para el crecimiento normal del cultivo de raíces, cualquiera de los siguientes fertilizantes es adecuado:
Zanahorias adelgazantes
Para que las zanahorias crezcan grandes, es necesario controlar constantemente la distancia entre los cultivos de raíces, evitando que las plantaciones se vuelvan demasiado densas. El primer aclareo de las zanahorias se realiza en la etapa en la que aparecen el primer par de hojas verdaderas, dejando 3 cm entre los brotes.
Para evitar dañar los cultivos de raíces restantes durante el aclareo, éste debe realizarse después de regar abundantemente y aflojar el suelo.
La segunda vez, las zanahorias se aclaran cuando han desarrollado dos pares de hojas completas. Luego la distancia entre plantas se deja en unos 2 cm.
Enfermedades y plagas de la zanahoria
La mayoría de las veces, las zanahorias son dañadas por la mosca de la zanahoria, que se siente atraída por las hojas aromáticas de este cultivo. La prevención de la invasión se logra mediante un cultivo adecuado, plantaciones dispersas y ausencia de humedad estancada en el suelo. Si esto no ayuda y las hojas de zanahoria comienzan a curvarse, que es el primer signo de la aparición de una plaga, debe tratar las plantaciones con Alatar, Inta-Vir, Iskra o Fufanon-Nova de acuerdo con las instrucciones.
Las enfermedades más comunes de la zanahoria son varios tipos de podredumbre: fomosis, esclerotinia, alternaria, botrytis y bacteriosis. La prevención de estas enfermedades es la adherencia cuidadosa a la rotación de cultivos y la eliminación de los restos vegetales de los canteros, pero cada enfermedad tiene su propio tratamiento.
Almacenamiento de zanahoria
Para que las zanahorias duren todo el invierno, no solo es necesario elegir la variedad adecuada, sino también organizar adecuadamente la cosecha y el almacenamiento del cultivo. Un mes antes de la cosecha, se dejan de regar los cultivos de raíces y se elige un día seco y cálido para el proceso en sí.
Si el otoño es seco, las zanahorias pueden permanecer en el suelo hasta que llegue el frío, pero si llueve es mejor retirarlas lo antes posible para que no se pudran.
Los tubérculos se desentierran cuidadosamente con una horca, se secan a la sombra, se sacuden del suelo y se cortan las puntas, dejando literalmente un par de milímetros. Para las zanahorias, es adecuado un lugar de almacenamiento con una temperatura estable de 0-2 °C y una humedad alta.
Los tubérculos recolectados se colocan en capas en cajas, se espolvorean con arena o aserrín para que no se toquen, o se almacenan en bolsas. Recuerda que al más mínimo aumento de temperatura las zanahorias empezarán a brotar, así que inspecciona periódicamente tus reservas y retira aquellas frutas que ya no puedas conservar.
¿Qué secretos tienes para cultivar zanahorias dulces y grandes?
