Veamos las causas más comunes de podredumbre en los frutos del tomate y elaboremos un plan de acción para salvar la cosecha.
La podredumbre no perdona a los tomates en invernaderos y en campo abierto. Pueden aparecer sólo en frutos o afectar también hojas, tallos y raíces de las plantas. La principal causa de la aparición de podredumbre es el suelo contaminado. A principios de otoño contiene muchas bacterias dañinas que se han estado multiplicando durante todo el verano. Además, la inmunidad de los tomates se debilita significativamente debido al clima frío y a las horas de luz más cortas. La humedad excesiva en el invernadero también favorece el crecimiento de patógenos. La gota que colma el vaso en este mar de problemas pueden ser tus errores en el cuidado de los arbustos: exceso o insuficiencia de riego y fertilización, falta de deshierbe regular durante la temporada, no observar la rotación de cultivos.
Durante la cosecha no se pueden utilizar productos químicos, por lo que se recomienda utilizar remedios caseros y preparaciones biológicas más seguras.
Ahora veamos qué problemas provocan que los tomates se pudran y qué hacer en situaciones específicas.
Las manchas oscuras y secas en los frutos del tomate son un signo de alternaria.
Alternaria, o mancha seca, afecta a los tomates tanto en invernaderos como en campo abierto. El agente causante de esta enfermedad fúngica se siente atraído por el calor, por lo que a una temperatura de 26-31 ° C comienza a multiplicarse de forma especialmente activa. Si en su zona ha habido recientemente mucho rocío o lluvias ligeras prolongadas y el clima es cálido, esto podría desencadenar el desarrollo de alternaria.
La enfermedad también se propaga a las hojas y tallos de la planta, que quedan cubiertos de manchas de color marrón grisáceo. Pero lo más peligroso es que la enfermedad afecta a los frutos. Al principio, en los tomates todavía verdes solo se ven pequeñas manchas. Luego crecen y pueden cubrir hasta un tercio de toda la fruta. Además, el patógeno se propaga con bastante rapidez a frutas enteras, ulcerando su piel lisa. Las esporas de hongos son transportadas por el viento y la lluvia, y también pueden encontrarse en herramientas de jardín sucias.
La Alternaria se transmite fácilmente a las patatas, y de éstas a los tomates, por lo que es mejor no plantar estos cultivos cerca.
Los tomates afectados no deben consumirse. Tampoco se pueden almacenar porque continuarán pudriéndose después de ser retirados del arbusto. No se recomienda procesar estas verduras de ninguna manera, porque las esporas del hongo ya han penetrado en todas las partes del tomate. Pero hay que quitarlos del arbusto para evitar que el hongo infecte otras plantas.
Cómo combatir la alternaria del tomate
Tres semanas antes del inicio de la cosecha, puede utilizar Oksikhom, Rayok u otras preparaciones fungicidas según las instrucciones para combatir la enfermedad. Realizar el tratamiento cada 7-10 días hasta que los arbustos recuperen un aspecto saludable.
Durante el período de cosecha, el uso de estos medicamentos es peligroso para la salud. Por lo tanto, es mejor rociar los arbustos con Fitosporin o Trichodermin. Para evitar que la alternaria se instale en sus parterres, no plante demasiado densamente el próximo año y combata las malas hierbas.
Los tomates se ven afectados por la antracnosis, en ellos se ven manchas oscuras hundidas.
Si en los tomates aparecen pequeñas manchas blandas del color de la piel, lo más probable es que las plantas estén afectadas por antracnosis. Esta enfermedad fúngica es peligrosa porque puede no detectarse de inmediato y, si no se detecta el pico de infección, solo quedarán frutos negros momificados en los arbustos. Los tomates que están cerca del suelo o sobre él corren peligro. Es en el suelo donde se desarrolla el hongo. Luego afecta las raíces, el cuello de la raíz y se traslada a los frutos. Pequeñas manchas deprimidas aumentan de tamaño y luego aparecen anillos oscuros. A veces los tomates se agrietan y el proceso de putrefacción se acelera.
Los tomates en invernaderos y en campo abierto son igualmente susceptibles a la antracnosis. Las plantas jóvenes sufren menos que los adultos, aunque es posible que ya haya esporas de hongos viviendo en ellas. La enfermedad aparece principalmente en frutos maduros o demasiado maduros, por lo que es recomendable retirar los tomates del arbusto a tiempo. El hongo ama un ambiente húmedo y se transfiere a otras plantas con la lluvia o el riego. La temperatura confortable para su reproducción es de 22-24°C. A veces la antracnosis aparece en los arbustos de tomate junto con Alternaria, causando una infección mixta.
El pico de la enfermedad de la antracnosis se produce a finales del verano y principios del otoño.
Las frutas afectadas no son aptas para el consumo, son acuosas y sin sabor. Pero lo más molesto es que a veces incluso un cultivo cosechado y aparentemente sano comienza a pudrirse, lo que significa que ya ha sido afectado por la antracnosis.
Cómo combatir la antracnosis del tomate
En primer lugar, eliminar los frutos infectados y tratar las hojas con oxicloruro de cobre (40 g por cubo de agua), Agrolekar, Chistoflor o una solución al 1% de caldo bordelés. Recuerda que después de esto no podrás comer tomates durante al menos 3 semanas. Como medida de prevención, ventile regularmente el invernadero y rocíe con una solución de caldo bordelés al 1%, retire los restos vegetales del área y mantenga un régimen de riego. Ate las ramas inferiores a los soportes. Durante el período de cosecha, desenterrar los arbustos afectados y quemarlos.
No coloque bajo ningún concepto restos de plantas de arbustos enfermos en el compost, de lo contrario la infección seguirá propagándose por toda la zona.
¿Se están pudriendo las partes superiores de tus tomates? ¡Esto es podredumbre apical!
La podredumbre apical del tomate es una de las enfermedades más graves del tomate, que puede dañar significativamente las estadísticas de rendimiento del cultivo. Sin embargo, no es tan fácil protegerse contra ello, porque la enfermedad está asociada a violaciones de la tecnología agrícola (riego inadecuado, temperatura del aire demasiado alta) y, en casos raros, características genéticas de las plantas o infección por hongos. Por ejemplo, una causa común de podredumbre es el riego excesivo después de una sequía prolongada. Como resultado, la parte superior del tomate se agrieta un poco y comienza a estropearse. La podredumbre también puede ser causada por una acidez del suelo demasiado alta o baja, así como por un suelo con un nivel elevado de nitrógeno y una falta de calcio.
Es bastante difícil detectar la podredumbre. Al principio aparece una pequeña mancha marrón en la parte superior del tomate, que aumenta de tamaño cada día. Debajo se puede ver que la pulpa de la fruta se ha vuelto anormalmente blanda. La podredumbre puede extenderse a un tercio o incluso a la mitad de la fruta. Por supuesto, estos tomates ya no son aptos para el consumo. Se arrugan, se vuelven negras y pueden caerse del arbusto por sí solas antes de estar completamente maduras. Esta enfermedad se ve afectada tanto por los tomates de invernadero como por los de campo.
Cómo combatir la podredumbre apical en los tomates
Retire los tomates afectados y rocíe las hojas con una solución de cloruro de calcio al 0,2%. Repita el tratamiento dos veces más durante la semana. Ajustar el riego.
Como medida preventiva, una semana antes de plantar en campo abierto o en invernadero, alimente las plántulas con nitrato de potasio o calcio (0,5 cucharadas por cada 10 litros de agua). Coloque aproximadamente 100 g de ceniza en el hoyo de plantación de tomates y no exceda la dosis de fertilizantes nitrogenados durante la temporada de crecimiento.
Para salvar la cosecha de tomates de este año, recójalos verdes y déjelos madurar.
Los tomates se están pudriendo directamente en los arbustos debido a la podredumbre húmeda.
A veces se puede ver esta imagen en los tomates: los frutos maduran juntos y ya están esperando a ser recogidos, pero de repente se cubren de manchas transparentes y se agrietan. Después de unos días, en el lugar de la grieta aparecen esporas de hongos blancos. La fruta se ablanda y desprende un olor desagradable. Pronto lo único que queda del tomate es su piel. En este momento, los tallos también se ablandan y adquieren un color marrón oscuro. Los signos mencionados anteriormente indican una clara infección por podredumbre húmeda o acuosa, una enfermedad peligrosa que es más común en los tomates molidos y durante el almacenamiento. Las frutas demasiado maduras corren peligro. Pero en general, la enfermedad puede manifestarse en cualquier momento durante la temporada de crecimiento. Las frutas afectadas no se pueden conservar ni procesar para convertirlas en alimentos.
Coseche los tomates a tiempo. Aproximadamente cada 2-5 días, recoja frutos y tomates maduros que hayan alcanzado el tamaño requerido por la variedad.
El desarrollo de la podredumbre húmeda se ve favorecido por la humedad elevada y temperaturas superiores a 30°C. Pero los cambios de temperatura durante la noche y el día son especialmente favorables para el patógeno. Entre las plagas que transmiten la enfermedad están las moscas de la col y de la cebolla, las orugas cortadoras, etc.
Cómo combatir la podredumbre húmeda en los tomates
Si al inicio de la fructificación aparece podredumbre blanda en los tomates, rocíelos con una solución al 1% de mezcla de Burdeos. Durante el período de cosecha, este remedio no se puede utilizar, pero los remedios caseros como el ajo y la cebolla también serán ineficaces, porque las bacterias son resistentes a ellos. Por lo tanto, todo lo que queda es eliminar los arbustos infectados, clasificar cuidadosamente los tomates que se almacenarán y tomar medidas preventivas en el futuro.
Para prevenir infecciones, no abuse de los fertilizantes nitrogenados y aumente la dosis de fertilizantes potásicos. El uso de film de acolchado ha demostrado ser eficaz, ya que reduce los daños a las frutas. Además, no te olvides de combatir las plagas.
Los frutos del tomate están cubiertos de manchas acuosas: hay moho gris en el jardín.
El moho gris también puede arruinar un cultivo de tomates. Esta enfermedad fúngica comienza con lesiones en las hojas. Quedan cubiertos de pequeños puntos, que luego aumentan de tamaño. Se forma una capa esponjosa sobre la hoja, que se extiende a los tallos y frutos. Estos últimos adquieren un tono grisáceo porque están completamente cubiertos de esporas de hongos. De ahí viene el nombre de la podredumbre: gris. Los tomates en invernaderos y campo abierto pueden enfermarse.
La actividad de los hongos se ve afectada por la alta humedad y el exceso de nitrógeno en el suelo. Las plantas se infectan rápidamente entre sí, por lo que es mejor eliminar inmediatamente los arbustos gravemente afectados.
Cómo combatir el moho gris en los tomates
Las manchas se pueden tratar con la siguiente composición: añadir 10 vaso de ceniza y 1 cucharadita a 1 litros de agua. sulfato de cobre. También ayudará una solución al 1% de caldo bordelés o fitosporina. Este último también se puede utilizar durante el período de cosecha, al igual que Trichodermin, Trichoderma Veride, Gliocladin. En cuanto a los remedios caseros, su efectividad no será alta.
Como medida preventiva, desinfecte siempre el suelo antes de plantar tomates utilizando Trichodermin, Fitosporin o una solución de permanganato de potasio. Elija variedades resistentes a las enfermedades y siga el régimen de riego y fertilización.
Los frutos se volvieron marrones: los tomates fueron atacados por el tizón tardío.
En la segunda mitad del verano y principios del otoño, cuando la humedad aumenta y la diferencia de temperaturas entre el día y la noche se incrementa, el tizón tardío comienza a reinar en los parterres. Muchos residentes de verano conocen esta enfermedad. Afecta a todo el arbusto: hojas, tallos, inflorescencias y frutos. Al comienzo de la temporada de crecimiento, la enfermedad puede provocar la pérdida total del cultivo. Además, se propaga rápidamente, especialmente durante las lluvias y el rocío.
Con el tiempo, aparecen manchas marrones en los tomates y la fruta puede volverse completamente negra y deformarse. Por dentro se pudre completamente y se cae del arbusto al menor impacto. A veces el desarrollo del tizón tardío se ve ralentizado por el propio clima; Por ejemplo, cuando hace calor, las manchas en los tomates dejan de crecer y las zonas afectadas se endurecen.
Resulta que incluso si las frutas han empezado a ponerse negras (¡pero no mucho!), todavía se pueden salvar. Retire los tomates verdes y colóquelos en agua caliente (50 °C) durante un minuto. Luego las secamos y las colocamos en una caja para su maduración. Es mejor consumir estos tomates después del tratamiento térmico.
Cómo lidiar con phytophthora en tomates
Existen numerosos remedios probados contra el tizón tardío, tanto químicos como populares. Su eficacia depende de la frecuencia de los tratamientos, de las condiciones climáticas y del estado de las plantas afectadas. Desafortunadamente no es fácil deshacerse por completo de la enfermedad. Es mejor realizar mantenimiento preventivo periódicamente. Ha demostrado ser eficaz pulverizar cada 10 días con Consento, Revus u otros preparados fungicidas.
En caso de infección se utilizan Kuproksat, Infinito, Hom, solución de caldo bordelés al 1% y otras preparaciones que contengan cobre. Durante el periodo de maduración, Fitosporin, Alirin, Trichoderma Veride o Gamair vendrán al rescate.
Los siguientes son ampliamente utilizados como alimentación foliar y protección contra el tizón tardío:
- ácido bórico – 1 cucharadita para 1 litro de agua caliente (50°C), luego completar hasta 10 litros;
- yodo – 20 gotas de yodo por cada 10 litros de agua, mezclar con 1 litro de suero o leche descremada; En un invernadero, se pueden colgar varios frascos abiertos de yodo simplemente en las esquinas.
La levadura se puede utilizar para alimentar las raíces y protegerlas contra el tizón tardío. Disolver 100 g de levadura fresca en 1 litro de leche tibia o suero de leche. Dejar fermentar durante 5 horas, luego llevar a 10 litros y regar las plantas a razón de 1 litro por arbusto;
En campo abierto, pulverizar en tiempo seco y nublado. Después de la lluvia, repita el procedimiento.
Puede leer más sobre el tizón tardío en los materiales del sitio web.
¿Qué hacer si los tomates en los arbustos se agrietan y se pudren?
Las enfermedades no son la única causa de la podredumbre del tomate. A menudo, estos problemas ocurren en la cosecha debido a errores agrícolas, que, a su vez, abren el camino a diversos hongos y virus. Por ejemplo, los tomates pueden comenzar a agrietarse y luego desarrollar podredumbre húmeda, podredumbre gris y otras enfermedades. Si notas este fenómeno en tus parterres, no debes ignorarlo, porque estos tomates no solo se enferman rápidamente, sino que además no se almacenan bien. Enumeremos las principales razones y formas de solucionar este problema.
Riego analfabeto. El exceso de humedad suele provocar que los tomates se agrieten. Por lo tanto, cuando los frutos comiencen a madurar, reduzca gradualmente el riego. Pero un riego insuficiente al comienzo de la temporada de crecimiento también puede provocar este problema. Recuerde que regar los tomates solo con agua tibia y estrictamente en las raíces.
Cambios de temperatura y humedad. Si hubo cambios repentinos de temperatura durante el período de crecimiento del tomate y la humedad fue inferior al 50% durante la formación de los ovarios, los tomates probablemente comenzarán a agrietarse. Por eso, en campo abierto, hay que protegerlas con film o spunbond y, en invernadero, ventilarlas periódicamente.
Alimentación incorrecta La fertilización frecuente y demasiado concentrada y las dosis excesivas de nitrógeno tienen un efecto negativo en la formación posterior de los frutos. Una vez agrietados, los tomates se infectan rápidamente, porque la planta tiene inmunidad reducida. Para evitar el problema, ajuste el régimen de alimentación.
Sobremaduración. La piel de los tomates demasiado maduros se revienta y se agrieta, la pulpa se hincha y pierde sabor. La cosecha regular de tomates ayudará a evitar esto.
Caracteristicas varietales. Los tomates de maduración temprana con pulpa tierna son más propensos a agrietarse que los de maduración media y tardía, así que elija estos últimos para evitar el problema.
Los tomates agrietados se pueden comer sin problema, pero sólo si no muestran signos de podredumbre. ¡Es mejor hacer preparaciones inmediatamente con tales verduras: pasta de tomate, ketchup, salsa casera o incluso mermelada! Y algunos tomates son bastante adecuados para el relleno.
Si encuentra al menos uno de los problemas enumerados anteriormente, al final de la temporada, asegúrese de desinfectar el suelo de infecciones de hongos y desinfectar el invernadero. Para garantizar una cosecha saludable la próxima temporada, elija variedades de tomates que sean resistentes a las enfermedades.
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