La nuez en forma de corazón es originaria de Japón. En la naturaleza se puede encontrar en la isla de Honshu. Aquí crece junto con el nogal Siebold. El nombre «en forma de corazón» está directamente relacionado con la forma de la fruta. Si comparamos los frutos de la nuez y los de la nuez de corazón, los primeros tienen cualidades gustativas inferiores. Para cultivar una nuez en forma de corazón en latitudes medias, es necesario saber qué condiciones se le deben proporcionar y cómo cuidarla.
Características de la nuez en forma de corazón
El nogal en forma de corazón es un árbol de hoja caduca que produce frutos valiosos y se considera un cultivo muy ornamental. Por este motivo se utiliza a menudo para paisajismo de parques. En promedio, el árbol alcanza una altura de 12 a 15 metros y su copa, con forma de bola, puede alcanzar de 7 a 9 metros de circunferencia.
El tronco está cubierto de corteza grisácea. Cuando los brotes son jóvenes, suelen ser de color marrón y tener una capa pegajosa en su superficie. Los brotes jóvenes a menudo presentan pubescencia. El tamaño de los cogollos relativamente grandes de esta planta puede alcanzar hasta 30 mm.
Las láminas de las hojas del nogal en forma de corazón son muy grandes, su longitud puede alcanzar entre 0,5 y 1 metro. Una lámina de hoja consta de 10 a 15 folíolos, cuyo ancho es de aproximadamente 50 mm y la longitud es de hasta 180 mm. La forma de las hojas, pecioladas cortas, es asimétrica, ovalada-oblonga, con la punta puntiaguda en la parte superior. La superficie anterior de las láminas de las hojas está desnuda, mientras que en la parte posterior, las nervaduras y la pubescencia escasa son claramente visibles.
Este árbol es monoico, lo que significa que tanto las flores femeninas como las masculinas se encuentran en la misma planta. Las flores masculinas son amentos de hasta 10 mm de ancho y unos 200 mm de largo. Normalmente, una flor contiene alrededor de 25 estambres. Las flores femeninas pistiladas forman inflorescencias racemosas. Además, cada una de estas inflorescencias consta de 10 flores. Sus estigmas son de color rojo rosado.
El nogal con forma de corazón florece en los últimos días de mayo. El inicio de la floración coincide con el momento en que se abren las láminas de las hojas.
Los frutos se recogen en grupos de 7 a 12 piezas, que forman racimos. Los frutos verdes y alargados tienen un extremo puntiagudo. Miden unos 50 mm de largo y alcanzan hasta 40 mm de diámetro. El grano representa aproximadamente el 30 por ciento de la masa total de la fruta. Los frutos maduran completamente en las primeras semanas de otoño. Al igual que las nueces, las nueces de corazón tienen un alto valor nutricional, pero son mucho más sabrosas.
La vida útil de un árbol así es de sólo unas pocas décadas. También hay ejemplares de unos 200 años de antigüedad. Un árbol adulto (de más de 20 años) produce entre 100 y 120 kilogramos de fruta. Además, el rendimiento de una hectárea puede alcanzar entre 1 y 2500 kilogramos.
La nuez en forma de corazón se distingue por su gran resistencia a las heladas. No le teme a que las temperaturas bajen hasta los 30 grados bajo cero. Debido a esto, esta planta es muy popular en Canadá y la parte norte de los Estados Unidos. Hoy en día, gracias a los criadores, existen un gran número de variedades diferentes de nueces con forma de corazón. Además, la mayoría de las variedades fueron criadas en Canadá, por lo que son extremadamente raras en Rusia. Esta cultura sólo recientemente ha comenzado a ganar popularidad entre los jardineros domésticos.
Sin embargo, la nuez en forma de corazón es mucho más adecuada para el cultivo en las latitudes medias de Rusia, y en particular en la región de Moscú, en comparación con el nogal. El hecho es que se aclimata mucho más rápido a condiciones que no le son habituales y además produce frutos más sabrosos. Además, el árbol en sí se considera un cultivo muy decorativo.
Usos del nogal de corazón
La nuez en forma de corazón ha encontrado una aplicación bastante amplia en una variedad de áreas. Algunos de ellos se describirán en detalle a continuación.
Cocina
Los frutos de este fruto seco pueden convertirse en un sustituto completo de las nueces en la cocina. Además, se pueden utilizar de absolutamente cualquier forma. Por ejemplo, las nueces con forma de corazón se pueden comer frescas o utilizar para hacer ensaladas, salsas o dulces. Además, el grano de nuez con forma de corazón es más blando, lo que significa que es más adecuado para hacer mantequilla de nueces.
Ecología
El follaje exuberante y grande de este árbol promueve la purificación activa del aire de vapores de diversas sustancias tóxicas: acetileno, gasolina, productos de combustión incompleta de hidrocarburos, etc. En este sentido, se recomienda su uso en paisajismo en aquellas zonas donde existe una situación ambiental desfavorable. Sin embargo, es muy desaconsejable comer los frutos que aparecen en dichas plantas.
Medicina
Los frutos de este árbol se utilizan en la medicina alternativa. Se utilizan para elaborar productos que tienen un potente efecto depurativo y además normalizan el funcionamiento de la mayoría de los sistemas del cuerpo.
Diseño del paisaje
Dado que el nogal en forma de corazón tiene un aspecto espectacular, a menudo se utiliza en el trabajo de los diseñadores de paisajes. Este árbol queda bien tanto en plantaciones individuales como en grupos en jardines o parques.
Uso de la madera
La madera extraída de árboles viejos se puede utilizar para producir una variedad de artículos decorativos, así como muebles.
Dado que el nogal en forma de corazón tiene muchas ventajas, sin duda es muy rentable cultivarlo en su propia parcela. Es por esto que los jardineros lo eligen cada vez más para diseñar el paisaje de sus áreas residenciales.
Plantación de nogal en forma de corazón
El nogal con forma de corazón es muy adecuado para el cultivo en latitudes medias en campo abierto. No teme a las heladas ni a los vientos invernales, y si en verano el clima es soleado, el árbol seguramente complacerá con una buena cosecha. Por supuesto, en la zona media el rendimiento de este árbol es mucho menor que en Japón, pero aún así florece bastante abundantemente y produce frutos que tienen tiempo de madurar antes de la aparición de las heladas. Además, cuando se cultivan en latitudes medias, los frutos pueden ser aproximadamente un 20 por ciento más pequeños que los de los árboles que crecen en condiciones favorables. Pero aún así, conservan completamente sus altas cualidades nutricionales y su increíble sabor.
Los expertos aconsejan prestar atención a las variedades que fueron creadas específicamente para su cultivo en la parte norte de Estados Unidos. Por ejemplo, esta es la variedad Rival o Marvel. Pueden adaptarse fácilmente a las condiciones de latitudes medias.
Los jardineros utilizan dos métodos para plantar este cultivo: sembrando semillas y plantando plántulas ya preparadas.
Seleccionar un sitio de aterrizaje
Este árbol es poco exigente en cuanto a la composición del suelo. Como su sistema radicular es potente y está bien desarrollado, se siente muy bien en casi todas las zonas donde se planta. Sin embargo, la nuez en forma de corazón crece mejor en suelos francos. A la hora de elegir el sitio hay que tener en cuenta que el cultivo reacciona negativamente a la excesiva proximidad a las aguas subterráneas y al hacinamiento.
Preparándose para plantar
Cuando falten aproximadamente 30 días para el día de la siembra de la plántula, se deberá agregar fertilizante al suelo del área elegida para la siembra. La profundidad del hoyo de plantación para una plántula debe ser de aproximadamente 0,8 m. Vierta 1 cucharada. ceniza de madera y 10 litros de estiércol. Luego el hoyo se rellena hasta la mitad con tierra y se riega abundantemente.
Se debe examinar cuidadosamente el sistema de raíces de las plántulas. Corte con cuidado todas las raíces dañadas y enfermas.
Siembra de semillas en campo abierto
Las semillas de nuez en forma de corazón se siembran directamente en terreno abierto. Antes de sembrar, conviene dejarlas en remojo un tiempo en agua tibia (unos 50 grados). Espere hasta que aparezcan grietas en la superficie de las semillas. Las semillas se siembran directamente en un lugar permanente, y esto se hace en los últimos días de abril. El hecho es que las plántulas de cualquier edad arraigan muy mal en un nuevo lugar después del trasplante.
Tenga en cuenta que la mejor tasa de germinación la muestran las semillas recolectadas el otoño pasado. Un lugar donde la temperatura sea cercana a la temperatura ambiente es adecuado para almacenarlo. Sin embargo, en general, el material de semilla de dicha planta permanece viable durante más de dos años.
Plantar una plántula
La plantación de plántulas de nogal en forma de corazón en campo abierto debe realizarse en otoño. Además, esto debe hacerse aproximadamente un mes antes de las primeras heladas. La profundidad óptima de plantación puede variar entre 0,3 y 0,4 m. Al plantar varios árboles, se debe mantener una distancia de al menos 5 metros entre ellos. Si las plántulas se plantan en una pendiente, entonces, si es necesario, la distancia entre ellas se puede reducir a 3,5 metros.
Coloque la plántula en el hoyo y enderece con cuidado sus raíces para que queden horizontales y no dobladas. Rellene poco a poco el agujero con tierra, procurando que no queden espacios vacíos. Tenga en cuenta que las raíces superiores no deben profundizarse en el suelo más de 60–70 mm. Compacte la superficie del suelo en el círculo del tronco del árbol y luego riegue.
No hay nada complicado en sembrar semillas en campo abierto. En primer lugar, se preparan agujeros poco profundos (de 50 a 70 mm de profundidad) en los que se colocan las semillas de lado. Los cultivos no necesitan riego en absoluto.
La principal diferencia entre sembrar semillas de nuez en forma de corazón y plantar plántulas es que la siembra se realiza en primavera.
Cuidando el corazón de la nuez
riego
El nogal en forma de corazón se riega regularmente, una vez cada 1 semanas. Se vierten dos cubos de agua debajo de una planta joven. Y se vierte agua en el círculo del tronco de una planta adulta a razón de 2 cubos por 3 m2 zona.
Fertilización adicional
Esta planta se alimenta dos veces durante la temporada de crecimiento. En primavera se utilizan para este fin fertilizantes nitrogenados (no más de 2 kilogramos de nitrato de amonio). En otoño, abonar con fertilizante que contenga fósforo y potasio, por ejemplo: tomar 7 kilogramos de superfosfato y 10 a 2 kilogramos de sal de potasio. Estas normas son adecuadas para plantas que tienen más de veinte años.
Mientras la planta es joven, no se alimenta en absoluto. O bien, en las últimas semanas de otoño, se añade fertilizante orgánico al círculo del tronco del árbol.
Recortar
Una planta frutal no necesita poda formativa. Sin embargo, si es necesario cortar ramas enfermas o corregir la forma de la corona, se realizan las siguientes manipulaciones:
- La rama deseada se corta en verano, y en su lugar debe quedar un pequeño nudo (de unos 50 mm de largo);
- con la llegada del siguiente período de primavera, esta rama también debe cortarse;
- Luego trate la zona cortada con brea de jardinería.
La poda de ramas pequeñas con fines sanitarios se realiza en las primeras semanas de primavera.
Invernada
Con el paso de los años, la resistencia del árbol a las heladas sólo aumenta. Sin embargo, hasta que la planta alcance los 3 años de edad, es necesario cubrirla anualmente durante el invierno. Para ello se puede utilizar cualquier material adecuado.
Cosecha
El árbol produce sus primeros frutos a los 6-8 años de edad. Cada año el rendimiento del fruto del corazón aumentará y cuando la planta tenga 20 años alcanzará su máximo. Este nivel de productividad se puede observar a lo largo de la vida de la nuez. De ejemplares que tienen al menos cien años es posible recolectar más de 100 kilogramos de fruta de una planta.
Cuidado de la nuez en forma de corazón en la región de Moscú
Si el nogal en forma de corazón se cultiva en latitudes medias, por ejemplo en la región de Moscú, entonces se debe prestar especial atención a su invernada. Esta planta es bastante resistente al invierno, pero las heladas muy severas pueden provocar que se congele. Por regla general, esto no causa mucho daño a la planta, ya que la mayoría de las veces las heladas dañan los brotes jóvenes, que vuelven a crecer después de un tiempo. Además, hay que recordar que en condiciones tan duras la altura máxima de un árbol adulto es de tan solo unos 10 metros.
Mientras el nogal en forma de corazón es joven, necesita un buen refugio, de lo contrario puede que no sobreviva el invierno. Envuelven todo el árbol por completo. Tan solo un año después de plantar la plántula, sus ramas ya podrán sobrevivir al invierno no demasiado helado de la región de Moscú. Por regla general, se recomienda cubrir dicho árbol durante los primeros cinco o seis años de su cultivo en terreno abierto. Un árbol más viejo, con un tronco fuerte y un gran número de ramas, podrá soportar las heladas mucho más fácilmente. Su resistencia al invierno aumenta cada año.
Métodos de reproducción
Los jardineros pueden propagar el nogal en forma de corazón ellos mismos, ya sea mediante injerto o cultivándolo a partir de semillas. Además, este árbol se propaga mediante injerto sólo en las regiones del sur y a menudo se utiliza el nogal como portainjerto. Sin embargo, si en las latitudes medias hay un nogal adulto aclimatado, se puede intentar injertar en él una nuez con forma de corazón. La planta se injerta en las primeras semanas de primavera mediante la técnica de hendidura o gemación.
Enfermedades y plagas
La nuez en forma de corazón tiene un potente efecto insecticida y fitoncida. Por lo tanto, tiene una alta resistencia a la mayoría de enfermedades y plagas. Sin embargo, todavía existen algunas enfermedades que pueden perjudicarlo, siendo las más peligrosas las enfermedades fúngicas.
Por ejemplo, una planta se ve afectada por una enfermedad fúngica como la mancha marrón o blanca en las hojas. Un árbol enfermo desarrolla manchas del color correspondiente, primero en la parte inferior del follaje y luego en la superficie frontal. Las manchas aumentan gradualmente de tamaño. Al final, las hojas afectadas mueren.
Tan pronto como se observen signos de manchas, el árbol debe tratarse con una solución de un agente que contenga cobre, por ejemplo, mezcla de Burdeos o sulfato de cobre. Si la planta está muy afectada, será necesario tratarla nuevamente después de 20-30 días.
Además, el nogal puede sufrir de hongos yesqueros que crecen en su tronco. Por regla general, se asientan sobre ejemplares debilitados o enfermos, pero también pueden dañar a un árbol que no recibe suficientes nutrientes.
Si se encuentran hongos de yesca, se deben cortar, llevándose consigo la madera afectada. A continuación, las zonas problemáticas deben rociarse con algún fungicida que contenga cobre.
Este árbol también puede verse afectado por enfermedades bacterianas, en concreto la plaga del fuego o bacteriosis. Al principio la enfermedad afecta a los ovarios y a las flores, y después de un tiempo se propaga al follaje. Para salvar el árbol, se trata con un agente que contenga cobre, pero la solución de trabajo debe ser menos concentrada.
Para prevenir la aparición de enfermedades, se recomienda realizar varios tratamientos a la planta durante la temporada:
- durante la apertura de las hojas;
- antes de que el árbol florezca;
- tan pronto como termina la floración;
- durante el período de formación del fruto.
Como el árbol es bastante grande, pueden surgir problemas durante su procesamiento. En este sentido, junto a los tratamientos preventivos, también se llevan a cabo otras medidas de protección:
- Es necesario aflojar periódicamente la superficie del círculo del tronco del árbol;
- eliminar las malas hierbas de manera oportuna;
- Limpiar el área de las hojas del año pasado, que deben quemarse, etc.
