Algunas personas no cultivan este cultivo porque no lo comen, otras no conocen sus propiedades beneficiosas y otras simplemente no saben cómo cultivar la raíz de apio. Si perteneces a la tercera categoría de residentes de verano, asegúrate de que esto esté definitivamente a tu alcance.
El apio de raíz, al igual que su contraparte de hojas, es valioso por su composición. 150 g de apio contienen el 80% del requerimiento diario de vitamina K, necesaria para la correcta coagulación sanguínea y la salud de los huesos. Además, se puede consumir tanto solo como en ensaladas mixtas. El sabor picante y a nuez de la raíz de apio es inmediatamente memorable y rara vez resulta desagradable para alguien.
Cultivo de plántulas de apio de raíz
En las regiones del sur, donde la primavera llega temprano, la siembra del apio de raíz se puede realizar a finales de abril directamente en terreno abierto. Este cultivo es bastante resistente a las heladas y tolerará fácilmente el frío nocturno. Pero en la zona media y más al norte, primero habrá que cultivar plántulas. Sin embargo, esto es mucho más fácil de hacer que con tomates o pimientos.
Cómo sembrar apio de raíz para plántulas.
Antes de sembrar, las semillas de raíz de apio deben remojarse, ya que contienen una gran cantidad de aceites esenciales. Por un lado, es una protección natural contra las enfermedades fúngicas y, por otro, es un retardante de la germinación. Por lo tanto, para acelerar la germinación, sumerja la bolsa de semillas en agua a 30 ° C durante 50 minutos y luego en agua ligeramente tibia durante 2 días. Dado que los aceites esenciales se liberarán activamente, el agua del recipiente debe cambiarse de 5 a 7 veces al día.
Si nunca has cultivado este cultivo y no sabes cuándo sembrar el apio de raíz, céntrate en el periodo comprendido entre la tercera década de febrero y mediados de marzo. Por regla general, los dos meses restantes antes de la siembra en campo abierto son suficientes para que el apio forme plántulas completas.
Una vez que las semillas eclosionan en el agua, se pueden sembrar. Para ello, vierta tierra universal para plántulas (se puede reemplazar con una mezcla de biohumus y arena en una proporción de 1:1) en una caja plana en una capa de 4-6 cm, humedezca y compacte ligeramente. Luego, con la ayuda de una cerilla, haz unas hendiduras de unos 0,5 cm de profundidad a una distancia de 2 cm una de otra y coloca 2-3 semillas en cada una. Puedes hacer surcos poco profundos en el recipiente y sembrar allí las semillas, mezclándolas con arena, pero luego tendrás que aclararlas después de que aparezcan las plántulas.
Espolvorear las semillas de raíz de apio con 0,5 cm de tierra por encima, tapar el recipiente con film o una bolsa y colocar en un lugar cálido (18-22°C), recordando airear el recipiente diariamente y humedecer la tierra con un pulverizador.
Recolección de apio de raíz
Por regla general, las plántulas aparecen entre 10 y 14 días y de forma bastante amistosa. Tan pronto como esto suceda, la caja con las plántulas debe retirarse de la cubierta de película y trasladarse a un lugar luminoso y fresco. La temperatura ideal para la germinación será de 16-18°C. Después de un par de semanas, puedes colocar los contenedores con plántulas de apio en un balcón acristalado, siempre que la temperatura allí no sea inferior a 10 ° C. No es posible enfriar demasiado las plántulas, ya que esto provocará la floración del material de la semilla.
Puedes empezar a recolectar cuando la planta haya desarrollado dos hojas completas. Se realiza con cuidado, ya que a la raíz de apio no le gusta este procedimiento. Las macetas individuales deben tener al menos 10 cm de profundidad y unos 8 cm de diámetro.
Si hay suficiente espacio y recipientes, es aconsejable sembrar el apio de raíz directamente en macetas individuales.
Después de la recolección, el cuidado del apio de raíz es extremadamente simple: no deje que el suelo se seque, aliméntelo una vez al mes con un fertilizante organomineral complejo para plántulas de acuerdo con las instrucciones y endurezcalo gradualmente más cerca de la siembra.
Plantación de apio de raíz en campo abierto
Cuando las plántulas hayan alcanzado la edad de 55-60 días, es hora de pensar en cómo plantar el apio de raíz en el suelo. Por regla general, en la zona media esto no se puede hacer antes de mediados de mayo o incluso más cerca de finales de mes. El apio no teme al frío, pero en caso de heladas nocturnas es necesario cubrirlo con spunbond.
El apio de raíz crece mejor después de las calabazas, los pepinos, las solanáceas y las remolachas.
El cultivo prefiere un suelo suelto y fértil, pero no tolera el estiércol fresco. Por lo tanto, prepare los lechos para el apio de raíz en el otoño o fertilícelos en la primavera utilizando compost podrido y fertilizantes minerales complejos. En un suelo normal, no pobre, durante la excavación de primavera será suficiente agregar 1 cubos de humus y 0,5-30 g de nitrofoska por 50 mXNUMX de lecho.
Las plántulas se plantan a una distancia de 25-30 cm una de otra para que, a medida que crecen, los arbustos no hagan sombra a los cultivos de raíces. Puedes utilizar el apio de raíz en plantaciones mixtas con verduras y bayas. La plántula no debe plantarse profundamente: su punto de crecimiento debe permanecer en la superficie.
Cuidado del apio de la raíz
El apio no es el cultivo más caprichoso, pero requiere un cuidado regular; de lo contrario, todo el trabajo puede irse al traste.
En primer lugar, al menos una vez a la semana (y más a menudo si hace calor) es necesario regar generosamente el apio. Si la humedad no es uniforme, las verduras de raíz se agrietarán o producirán raíces adicionales, lo que hará que la pulpa se afloje y pierda su sabor.
En segundo lugar, el apio de raíz necesita ser alimentado tres veces durante el verano. La primera vez que esto se hace, 2 semanas después de plantar las plántulas en el suelo, utilizando nitrofoska, Rastvorin, Kemira u otro fertilizante complejo a razón de 20 g por 1 metro lineal de cresta. Luego, con intervalos de un mes, se realizan la segunda y tercera alimentación, pero ya no deben contener nitrógeno. La mejor combinación para esto es 30 g de sulfato de potasio y 15 g de superfosfato doble por cada metro lineal de cresta.
Enfermedades y plagas de la raíz de apio
Ahora que hemos descubierto cómo cultivar raíz de apio a partir de semillas, necesitamos entender qué enfermedades y plagas pueden impedirle cosechar. Desafortunadamente, hay muchos y la situación se complica por el hecho de que solo se pueden utilizar preparaciones biológicas, ya que la raíz de apio acumula todos los químicos en su interior, lo que significa que son inaceptables.
Entre las enfermedades, las más frecuentemente afectadas por este cultivo son el mildiú polvoroso, la sarna, la podredumbre blanca y bacteriana, así como la mancha foliar. Para evitar que esto suceda, es necesario tratar profilácticamente las plantaciones y el suelo con Fitosporina y Trichodermina según las instrucciones. Si la planta se enferma, es aconsejable retirarla y desinfectar el suelo de esa zona.
En cuanto a las plagas, los depredadores más comunes de la raíz de apio son la mosca de la zanahoria y la chicharrita, la mosca del apio, la mosca blanca y los pulgones. Los tratamientos preventivos para el apio serán los mismos que para los demás cultivos. Puedes utilizar infusiones de ajo, de hierbas y de fresno, decocciones de cáscara de cebolla o comprar alguno de los bioinsecticidas (Bitoxibacilina, Boverina, Fitoverm, etc.).
Cosecha de raíz de apio
El apio de raíz es uno de los últimos que se cosechan de los canteros del jardín; Tal vez sólo las coles de Bruselas puedan sobrevivir en el jardín. Cuando hace seco, los cultivos de raíces se desentierran con cuidado, se limpia la tierra, se secan ligeramente y luego se cortan las hojas y las raíces.
Al podar no se debe dañar la raíz, de lo contrario se pudrirá inmediatamente y no se podrá almacenar.
La cosecha recolectada se almacena en el sótano, dispuesta en cajas sobre arena húmeda o serrín. Si la humedad y la temperatura en el almacén de verduras son estables, el apio puede durar allí fácilmente más de seis meses. Sin embargo, algunos microdaños en los cultivos de raíces pueden provocar la aparición de podredumbre, por lo que es aconsejable inspeccionar sus suministros al menos una vez cada 3-4 semanas y eliminar los ejemplares estropeados.
Como puedes ver, el apio de raíz, su cultivo y cuidados en campo abierto son bastante sencillos. Intente plantar primero al menos la mitad del huerto y verá que le gustará este cultivo.
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