Cerdo blanco grande: foto, peso y cuidados

La raza de cerdos Large White es actualmente la más extendida en Rusia. Esto se explica por la sencillez de mantenimiento y cría de individuos, así como por la posibilidad de obtener gran cantidad de carne y grasa de alta calidad.

A diferencia de muchos otros, los cerdos blancos grandes no son pretenciosos, se adaptan fácilmente a cualquier condición de mantenimiento y clima, crecen rápidamente y ganan peso.

Estos animales pueden criarse tanto en hogares como en granjas y grandes empresas.

Al mismo tiempo, hay algunos matices que deben tenerse en cuenta al momento de comprar y criar cerdos de esta raza. Este artículo le informará sobre los problemas que pueden surgir.

Historia de origen

La patria del cerdo blanco grande ruso es Inglaterra. Al principio criaban cerdos de orejas largas y luego los mejoraban periódicamente, creando condiciones favorables y proporcionándoles un cuidado esmerado.

Así se desarrolló la raza de cerdos Leicester. En el siglo XIX la raza de cerdos inglesa fue mejorando cada vez más. En muchas granjas se cruzaron cerdos locales con razas extranjeras a la vez.

Como resultado de estos apareamientos aparecieron muchas razas nuevas, pero su herencia no era estable.

Más tarde, en la década de 30, un criador de animales británico logró crear una raza estable de cerdos, cuya gran ventaja era su rápida maduración.

Sin embargo, eran de tamaño pequeño. Otra desventaja claramente perceptible era que los animales eran muy exigentes en cuanto a cuidados y condiciones de vida. Esta raza no se utiliza mucho en la agricultura.

Sin embargo, después de 20 años, los agricultores mezclaron esta raza con cerdos Leicester y presentaron este cruce en una exposición agrícola.

Esta raza ya poseía una buena fertilidad, excelentes cualidades de carne y una de las principales ventajas: la sencillez en las condiciones de mantenimiento. La raza recibió el nombre de Yorkshire en honor al lugar donde se desarrolló.

Se hizo muy popular y en 1885 se desarrolló un estándar único para evitar que la raza se extinguiera. Desde entonces la raza se llama Large White.

Estos cerdos fueron traídos a los países europeos a finales de los años 80 del siglo XIX. Sin embargo, debido a la guerra, la raza desapareció casi por completo en Rusia.

La raza de cerdo blanco grande fue exportada nuevamente a Rusia en la década de 20.

Luego se trajeron 600 animales de raza pura. Estos se convirtieron en la base para la cría de cerdos domésticos de raza en el país, que pronto comenzaron a mejorarse aún más.

Es por ello que los cerdos actuales se diferencian en muchos aspectos de las razas anteriores. Son aún más prolíficos, de mayor tamaño y bien adaptados a cualquier condición climática y a casi cualquier clima.

Descripción de la raza

Característica:

• La raza de cerdos blancos grandes se clasifica como de carne y grasa. Los cerdos de esta raza son grandes, la cabeza es de tamaño mediano, de forma no estándar, ligera, la frente es ancha y el hocico es bastante pequeño, aunque el cuello es grueso y largo.
• Los animales tienen la espalda ancha y arqueada hacia arriba.
• Sus orejas son pequeñas, elásticas, no cuelgan, sino que están dirigidas hacia arriba.
• El cuerpo y el pecho son largos y bastante anchos. La longitud del cuerpo de los machos puede alcanzar los 2 metros y la de las hembras, 1 metro 70 centímetros.
• El lomo del cerdo también es ancho, en transición hacia el sacro, y las costillas son redondeadas.
• Los lados y el vientre no cuelgan.
• Las cerdas tienen al menos 12 pezones.
• Las pezuñas de la raza son uniformes y muy fuertes.
• Las cerdas de la piel de los cerdos son suaves y no hay pliegues en el cuerpo.

En general, la raza es muy diferente y es difícil confundirla con otra. La diferencia más importante es el gran tamaño del animal.

La capacidad de producción de leche de las reinas alcanza el 90%.

Los animales tienen un carácter tranquilo, sin agresividad, y las hembras son buenas madres y cuidan con esmero a sus crías.

El peso de un lechón pequeño a los 2 meses es de aproximadamente 25 kg, a los 6 meses – 100, y los animales adultos pesan 270 kg para las hembras y unos 400 para los machos.

Naturalmente, sólo los animales sanos que reciben los cuidados adecuados tienen ese peso. Las cerdas suelen dar a luz hasta 12 lechones a la vez.

Los lechones débiles y enfermos que no deben comprarse presentan varios signos distintivos:

• Mantener la calma al intentar tocar el cuerpo. Los ejemplares jóvenes y sanos tienen miedo de los extraños y huyen, haciendo un ruido, si intentas acariciarlos. Si intentas recogerlos, intentarán escapar.
• Comportamiento sospechosamente tranquilo. Si el lechón no se asusta ante ningún otro factor externo y permanece constantemente tumbado, lo más probable es que esté débil o enfermo. Además, un lechón débil no come con los demás, pero puede beber agua en este momento.
• Bajo peso Un lechón grande, blanco y sano de dos meses pesa aproximadamente 23 kilogramos. No debes comprar un cerdo pequeño si a los 2 meses pesa menos de 20 kilogramos.
• Apariencia distintiva. Por ejemplo, si uno de los lechones tiene manchas en la piel, orejas colgantes, etc., no debes comprarlo. Se debe prestar especial atención a las piernas: deben ser fuertes para soportar un cuerpo grande. Otras señales malas incluyen ojos llorosos y respiración acelerada.

Un lechón sano nacido de una cerda grande y blanca corre, reacciona a los estímulos externos y se acerca al comedero si allí se le coloca comida. Éstos son los lechones activos que necesitas comprar.

¡Importante! A la hora de comprar, debes preguntar al vendedor qué alimento recibieron los lechones y si fueron vacunados. Con un cambio repentino en la dieta, los pequeños individuos pierden el apetito y enferman.

Opiniones

Los cerdos blancos grandes son populares, pero muchos granjeros todavía prefieren otras razas. Por lo tanto, los primeros tienen sus pros y sus contras.

Según los ganaderos, las ventajas de los cerdos blancos incluyen las siguientes cualidades positivas:

• Disposición tranquila. Los verracos y las cerdas no son violentos y se llevan bien con representantes de otras razas. No son agresivos con las personas.
• Sin preferencias alimentarias especiales. Los animales son casi omnívoros. Pueden comer cualquier cosa que coman otras razas de cerdos.
• Madurez sexual temprana. La hembra se aparea con el macho a la edad de un año. Además, los individuos de un año ya son capaces de tener descendencia.
• Fertilidad. Una hembra puede gestar 12 lechones o más. El primer parto produce aproximadamente 10 crías y luego la cerda se vuelve más fértil.
• Flexibilidad genética. Las nuevas generaciones conservan las cualidades positivas de sus antepasados. También se transmiten a través de la selección.
• Buena productividad de carne. El peso vivo de un macho puede alcanzar los 370 kilogramos, y el de una hembra, los 270. El rendimiento del sacrificio en este caso es de aproximadamente el 82 por ciento.

Los cerdos blancos grandes también tienen desventajas:

• Poca tolerancia a las heladas severas y a la luz solar. Esto se debe a la relativamente escasa cobertura de pelo y a la piel clara. Con tales cambios de temperatura, el apetito de los individuos disminuye drásticamente. La exposición a las heladas y a las corrientes de aire puede provocar neumonía, y la luz solar directa sobre la piel puede causar quemaduras.
• Tendencia a la obesidad. En primer lugar, con una gran masa de capa de grasa, las características gustativas de la carne se deterioran. En segundo lugar, la obesidad está plagada de enfermedades que acortan la esperanza de vida.
• Posición baja del sacro. Los tejidos de esta zona crecen poco y por tanto la productividad de la carne disminuye.

Productividad

Las crías que nacen son altamente viables; Casi todos los lechones recién nacidos sobreviven. Esto se facilita si la madre tiene suficiente cantidad de leche.

La alta precocidad de la raza hace que, con una dieta adecuadamente seleccionada, los lechones pesen entre 90 y 100 kg a los seis meses.

Cría

Los cerdos blancos grandes alcanzan la madurez sexual a los seis meses, pero es aconsejable no permitir el apareamiento hasta que tengan un año de edad. Una hembra demasiado joven no podrá tener descendencia ni parir o desarrollará otros problemas reproductivos.

¡Atención! Antes del apareamiento, es necesario comprobar si la hembra ha ganado 120 kilogramos. Este peso es necesario para que el animal pueda dar fruto.

Para garantizar que el apareamiento se produzca sin incidentes, es necesario calcular el período adecuado.

La hembra estará lista para aparearse cuando muestre estos signos:

• comportamiento inquieto El cerdo corre más de lo que camina y chilla.
• pérdida de apetito. Puede disminuir o desaparecer.
• vencimiento. La secreción suele ser escasa.
• cambio en la apariencia de los genitales externos. Adquieren un tono rojizo y aumentan ligeramente de tamaño.

El período de gestación de un cerdo blanco grande es de poco menos de cuatro meses.

Puedes reconocer la proximidad del parto por estos signos:

• Cambios pronunciados en los genitales externos y las glándulas mamarias. Los primeros se enrojecen y se hinchan, mientras que los segundos aumentan notablemente de tamaño.
• Posición baja del abdomen. Antes del parto desciende significativamente.
• Comportamiento inusual. La cerda no es muy activa, pero sí inquieta. Ella podrá llevar paja para preparar la zona del parto.

No debes dejar a la mujer sola durante el parto. Necesitamos ayudarla a ella y a su descendencia.

Es necesario limpiar los lechones del moco uterino. Se debe prestar especial atención a los órganos respiratorios externos, visuales y auditivos. Luego se debe cortar el cordón umbilical y lubricarlo con yodo.

Dentro de una hora después del nacimiento, los lechones deben ser colocados en las glándulas mamarias de la cerda. La absorción de calostro no sólo beneficiará su sistema inmunológico, sino que también mejorará la condición de la madre.

contenido

El mantenimiento de los cerdos blancos grandes no es muy diferente de las condiciones recomendadas para los representantes de otras razas.

Sin embargo, todavía hay algunas características que deben tenerse en cuenta:

• pocilga caliente. Además de una buena ventilación, también es necesario cuidar el aislamiento. Asegúrese de colocar heno, aserrín o paja en el suelo. Si es necesario se deben utilizar calentadores y lámparas.
• estabilidad de los objetos y resistencia de las paredes. Aunque los animales no son violentos, son capaces de romper paredes delgadas y derribar estructuras inestables. Suelen dañar especialmente los objetos de madera, ya que les gusta frotarse contra ellos.
• dosel en espacio abierto. La luz solar directa es perjudicial para la piel clara. Puedes proteger a los cerdos blancos del sobrecalentamiento utilizando un dosel.

¡Importante! A los cerdos les encanta bañarse, por lo que es necesario proporcionarles las condiciones necesarias para este proceso.

Alimentación

Los cerdos blancos grandes son casi omnívoros, pero su nutrición requiere una atención especial. Estos animales tienen tendencia a volverse obesos. Si consumen predominantemente alimentos a base de granos, su carne tendrá mal sabor.

La solución al problema es una dieta equilibrada.

No debe contener sólo cereales y piensos compuestos, sino también estos cultivos de huerta:

• papas;
• peras
• calabaza;
• calabacín
• maíz
• rábano
• la col
• frijoles;
• manzanas;
• remolachas

Su cantidad en la dieta debe aumentarse en el período invernal, ya que los cerdos no podrán obtener las vitaminas y minerales necesarios de la hierba fresca.

Si no es posible alimentar a los animales con verduras en cantidades normales en invierno, se les deben administrar complejos de vitaminas y minerales.

La dieta correcta para un cerdo:

¡Atención! Los cerdos necesitan comer unos 10 gramos de sal al día.

A las cerdas no se les debe dar demasiado alimento, incluso si incluye verduras y frutas, ya que existe un alto riesgo de problemas durante el embarazo.

Después de dar a luz, no se debe cambiar su dieta. Ignorar esta regla puede provocar consecuencias como problemas digestivos y cambios en el sabor de la leche.

La alimentación complementaria puede introducirse en la dieta de los lechones ya a partir del tercer día después de su nacimiento. Es aconsejable picar los alimentos en trozos grandes y asegurarse de hervir las verduras de raíz.

Los lechones en crecimiento necesitan consumir al menos dos kilogramos de alimento al día. Su dieta debe incluir tubérculos y trigo con suero de leche.

¡Importante! Mantenga limpia el agua del bebedero. Es necesario sustituirlo con especial frecuencia en verano. No permita que el agua se caliente demasiado para evitar contagiar a los animales con infecciones intestinales. También es necesario vigilar el comedero. No permita que el alimento se pudra.

Es fácil preparar alimento para cerdos en casa:

• Mezclar medio kilogramo de cebada con avena (400 gramos).
• Moler la mezcla. El resultado debe ser un grano triturado.
• Añade a la mezcla 200 gramos de harina de alfalfa, 150 gramos de harina de carne y huesos, 100 gramos de torta de girasol, 30 gramos de tiza y 15 gramos de sal.

Puedes preparar el alimento para lechones de esta manera:

• Moler un kilogramo de trigo mediante trituración.
• Añade al trigo 100 gramos de levadura forrajera, 50 gramos de grasa forrajera, 15 gramos de tiza y 5 gramos de sal.

¡Importante! El alimento resultante debe mezclarse completamente.

Enfermedades y su tratamiento.

Es difícil decir que el sistema inmunológico de los cerdos blancos grandes es débil.

Los representantes de la raza rara vez se enferman, pero aún son susceptibles a la mayoría de las enfermedades que empeoran la salud de otros cerdos.

La única enfermedad que suele afectar a los cuerpos de los grandes verracos blancos y de las cerdas es la neumonía.

Ella tiene ciertos síntomas:

• tos
• aumento en la temperatura;
• lagrimeo y aumento de salivación;
• respiración rápida.

¡Atención! La neumonía es especialmente peligrosa para los animales jóvenes. Generalmente los lechones mueren ya en la primera etapa de la enfermedad. Si nota alguno de los síntomas, debe comunicarse inmediatamente con su veterinario.

Una medida que se puede tomar antes de que llegue el especialista es bajar la fiebre. Si no hay medicamentos adecuados, se puede administrar paracetamol habitual.

La dosis máxima diaria es de 1 gramo. Es necesario triturar la tableta, luego mezclarla con agua y dársela al animal.

Su veterinario puede recomendar inyecciones de antibióticos dos veces al día. A los animales enfermos también se les prescriben medicamentos antiinflamatorios.

La dosis debe ser consensuada con un veterinario, quien tendrá en cuenta el peso, la edad y el estadio de la enfermedad del animal.

Los cerdos blancos de gran tamaño sufren insolación con la misma frecuencia que neumonía.

El sobrecalentamiento no es una enfermedad, sino un estado peligroso del organismo.

Tiene varios síntomas característicos:

• estado depresivo. Los verracos y las cerdas ignoran los irritantes (otra fauna, etc.). Sus reflejos se vuelven embotados.
• cambio en la marcha. Ella puede estar inestable, sus piernas pueden doblarse.
• respiración desigual Generalmente se acelera, al igual que el pulso.

¡Importante! En casos graves no se pueden descartar convulsiones, vómitos y espuma por la nariz. En tal situación, es necesario contactar urgentemente a un veterinario.

En el caso de que un cerdo blanco grande haya sufrido un golpe de calor, es necesario actuar de la siguiente manera:

1. Limitar la influencia del factor negativo. Lleva el cerdo a un lugar fresco. Si es un granero, abra las rejillas de ventilación y las ventanas.
2. Hidrata tu cuerpo. Dale al cerdo agua fría (unos 22 grados). La misma agua debe verterse sobre la zona de la cabeza y el pecho. Se puede verter una pequeña cantidad en el recto.
3. Administrar solución hipertónica. Tomar esta medida es necesaria si el estado del animal se deteriora gravemente. Es adecuada para la administración una solución de glucosa con cafeína.

¿Qué otros tipos de Large White existen?

estepa ucraniana

Apareció en 1926-1934, gracias a los esfuerzos del criador y miembro de la Academia de Ciencias de la República Socialista Soviética de Ucrania M.F. Ivanova. Creado específicamente para la parte cálida y seca de Ucrania, la zona de estepa. Se produce mediante el cruce de hembras locales de maduración tardía con verracos Yorkshire blancos reproductores.

Las características son ligeramente diferentes del original: las orejas de la estepa ucraniana son más grandes, colgantes, la piel es más densa y las cerdas son más gruesas. Los animales ganan peso y crecen un poco más lentamente que sus ancestros blancos.

Norte de Siberia

Apareció a principios de los años 40 en el Instituto de Investigación Animal de Novosibirsk. El gato siberiano del norte heredó de sus ancestros ingleses un color claro (a veces rojizo), orejas prominentes, una espalda grande y arqueada y una disposición tranquila.

La sangre siberiana produce una piel más áspera y cerdas más gruesas, lo que permite a los cerdos de esta variedad soportar inviernos más duros.

Los cerdos siberianos producen menos carne y crecen algo más lentamente que sus ancestros ingleses, pero la adaptabilidad de la raza al clima siberiano con su amplio rango de temperatura estacional los hace ideales para la cría en las condiciones siberianas.

Yorkshire

Los originales «cerdos blancos ingleses». En comparación con sus homólogos rusos, los Yorkshire Terriers son más grandes y macizos.

En Rusia, las razas puras son raras, ya que los cerdos Yorkshire de raza pura son inasequibles para muchas personas y son mucho más difíciles de mantener que las variedades híbridas.

Los cerdos de Yorkshire se distinguen por sus vientres hundidos, orejas grandes y salientes en una cabeza pequeña, un cuerpo alargado y patas cortas.

No hay pliegues en la piel ni en las piernas. El personaje es tranquilo y dócil. Los carneros de Yorkshire producen una carne de cerdo marmolada excelente.

No toleran bien el frío, que a menudo les provoca resfriados, ni el calor (la luz solar intensa es peligrosa porque puede provocar quemaduras en la piel). Tienen tendencia a padecer obesidad.

blanco letón

Proviene del cruce de grandes ejemplares blancos con ejemplares letones, a los que se suman ejemplares alemanes de orejas largas.

Los representantes de esta variedad se parecen mucho a los cerdos blancos ingleses: piel clara, esqueleto equilibrado y cuerpo largo.

La altura a la cruz es ligeramente mayor debido a la longitud de las patas, las orejas pueden colgar. El peso y el rendimiento de carne son ligeramente inferiores a los de los Yorkshire y los Large White. La raza de cerdo blanco letón es prolífica y de maduración temprana.

¿Es rentable empezar?

Para obtener productos de buena calidad es necesario un adecuado cuidado de los animales, lo que es posible tanto en una granja porcina como en la producción personal.

La raza de cerdo blanco grande se ha convertido en la más popular en Rusia y los expertos creen que puede reemplazar a todas las demás razas. Después de todo, tiene muy buenas características.

Para la cría en granjas, una enorme ventaja es la fertilidad y la precocidad de los cerdos. Los lechones crecen rápidamente y a partir de los 6 meses pueden ser llevados al matadero, siempre que el animal tenga el peso suficiente.

El producto tiene excelentes características, tiene una buena proporción de carne y grasa. Esto, por supuesto, permite a los agricultores obtener mayores ganancias sin gastar mucho dinero en crear condiciones y alimentos adecuados para los animales.

Para la propia cría, la ventaja es que los animales son muy fáciles de mantener, porque son poco exigentes tanto en cuidados como en condiciones climáticas.