Las vacas necesitan una nutrición normal, equilibrada y en cantidades suficientes. Si los animales no reciben una buena nutrición, su productividad disminuirá, el contenido de grasa de la leche será significativamente menor y su sabor se deteriorará. Veamos con más detalle cómo y qué alimentar a una vaca.
Fundamentos de la dieta y sus indicadores
Con la falta de alimentos, componentes minerales y vitamínicos, la productividad de las vacas lecheras se reduce significativamente. Si la alimentación deficiente continúa, los animales pueden sufrir deficiencia de vitaminas, huesos y pezuñas frágiles, agotamiento e incluso la muerte.
Además, si el ganado está mal alimentado, su inmunidad y resistencia a las enfermedades infecciosas disminuyen. Para que los animales no enfermen y se sientan bien, el ganadero debe vigilar su nutrición, alimentarlos de forma equilibrada, incluir minerales, proteínas, grasas, vitaminas y carbohidratos en su dieta.
Formular una dieta es un paso importante, teniendo en cuenta el peso de la vaca, la edad, las condiciones de vida y las condiciones climáticas. Hay 100 unidad de alimento por cada 1 kg de peso.
Sistema y composición de la dieta
La dieta de una vaca lechera consta de tres componentes: el alimento principal, el alimento de equilibrio y el alimento compuesto productivo.
Comida principal
La alimentación principal es comida gruesa, que se les da a los animales dos veces al día, retirando periódicamente los restos no consumidos.
Este tipo incluye los siguientes productos:
- heno;
- cáscara;
- Paja;
- paja;
- cáscara.
Los productos contienen una gran cantidad de fibra, estos alimentos promueven el aumento de la salivación y reducen la acidez en el estómago.
Alimente con el alimento principal antes del alimento concentrado. Pero los expertos recomiendan añadir el alimento principal al comedero de la vaca periódicamente. En la dieta diaria total, la cantidad de alimento principal debe ser al menos del 50%.
equilibrio
La dieta es necesaria para compensar la deficiencia o el exceso de proteínas en la ración de forraje. Se requiere una dieta equilibrada para reponer las deficiencias de nutrientes. La alimentación incluye piensos compuestos que ayudan a establecer el equilibrio proteico. Si hay exceso, las vacas deben recibir avena, triticale y cebada.
En caso de falta de proteínas, los animales se alimentan:
- harina de soja;
- torta de colza;
- grano gastado ensilado.
Es precisamente el alimento equilibrante que el animal requiere para sintetizar la máxima cantidad de leche.
Pienso compuesto productivo
Si las vacas se alimentan con una dieta bien equilibrada, producirán en promedio unos 10-15 litros de leche. El pienso compuesto productivo permite aportar la cantidad restante de leche y una alta productividad global.
Cada vaca debe recibir una determinada cantidad de dicho alimento, en función del peso del animal, la producción de leche y otros indicadores.
El alimento productivo se compone de concentrados. En promedio, una vaca puede recibir entre 3 y 4 kilos por comida. Sin embargo, si el alimento de equilibrio contiene un alto contenido de almidón, el alimento productivo no debe superar los 2 kilogramos. Las vacas de alto rendimiento se alimentan con concentrados cada 4 horas en pequeñas cantidades.
Cálculo de normas dietéticas
El volumen de alimento está determinado únicamente por el contenido de materia seca. Por ejemplo, en promedio, una vaca requiere de 2 a 3 kilogramos de materia seca por cada 100 kilogramos de peso del animal. Si hay escasez de alimento suculento, esta cifra puede aumentar hasta 4-4,5 kilogramos.
La dieta diaria de una vaca lechera debe consistir en un 50% de forraje, el resto se distribuye entre alimento compuesto equilibrador y productivo.
Una vaca que pesa aproximadamente 500 kilogramos con una producción de leche de 16,5 litros debe recibir aproximadamente los siguientes productos, en las cantidades indicadas:
- ensilaje – 30 kg;
- remolacha azucarera – 5 kg;
- heno – 6 kg;
- torta de girasol – 1,5 kg;
- salvado de trigo – 700 g;
- harina de cebada – 1 kg.
El riego es imprescindible en la dieta diaria. Todas las vacas de alto rendimiento beben más agua que las vacas de rendimiento promedio o bajo. Para 3 litros de leche tomar 1 litro de agua. En invierno, las vacas beben alrededor de 35-40 litros, en verano, hasta 50-60 litros. Se da agua tres veces al día.
Dieta según la época
Para las vacas de todas las razas y edades (a excepción de los terneros recién nacidos), la base de la dieta consiste en heno y masas verdes. El resto de productos alimenticios se consideran alimentos complementarios.
Alimentación en invierno
En invierno, la base de la dieta es el alimento seco: paja y heno. Se complementa con tubérculos, piensos compuestos y ensilaje. Está permitido preparar el heno uno mismo o comprarlo ya preparado.
Cada vaca recibe alrededor de 15-20 kilogramos de heno al día. A la hora de comprarlo es importante controlar cuidadosamente la calidad del producto: tomar una muestra de debajo de las capas superiores del fardo o pila.
Dieta de verano
En verano la alimentación de las vacas es distinta que en invierno. El alimento principal para las vacas es hierba fresca y jugosa, que contiene todos los elementos y sustancias necesarias para el organismo del ganado y su mejor productividad.
Pero para las vacas de alto rendimiento, se añaden 1 gramos de concentrados a la dieta por cada litro de leche. La alimentación de las vacas en verano se basa en el tipo de alojamiento:
- parar – las vacas comen toda la comida de los establos, incluida la hierba recién cortada;
- pastar – las vacas no reciben alimentación complementaria en los establos o la cantidad total de alimentación complementaria no supera el 25% del valor nutricional de la ración diaria;
- pasto de establo – el alimento principal, aproximadamente el 50-75%, lo reciben los animales en los establos, el resto, en el pasto;
- establo de pasto – aproximadamente el 50-70% del consumo diario de alimento es hierba verde del pasto.
Para las vacas lecheras, el alojamiento basado en pasturas se vuelve efectivo solo cuando los animales tienen acceso a una gran cantidad de pasto suculento: alrededor de 0,5 hectáreas por vaca. En otros casos es necesario alimentar a la vaca con ensilaje y concentrados.
Etapa de transición
La especificidad de la alimentación de las vacas lecheras durante el período de estabulación es el período de transición. Para evitar que el animal sufra problemas con el sistema digestivo, las vacas son transferidas cuidadosamente a un forraje con un alto contenido de fibra. También es especialmente importante que la vaca consuma minerales, incluido el magnesio.
La ración de alimentación para las vacas una vez finalizado el periodo de pastoreo se calcula aproximadamente según los siguientes cálculos:
- forraje – 38%;
- comida jugosa – 34%;
- concentrados – 28%;
- materia seca – 5 kilogramos por cada 100 kilogramos de peso.
Las vacas lecheras con un peso promedio de 500 kg deben recibir 5 kg de ensilaje y heno, 2 kg de paja, aproximadamente 9 kg de ensilaje de maíz, 7 kg de remolacha, 2,4 kg de concentrado y 9 kg de unidades de alimento por día.
¿Qué se les da de comer a las vacas que acaban de parir?
Las vacas que han parido consumen más alimento y su dieta debe ser nutritiva. Para estas vacas, la cantidad de alimento concentrado se incrementa al 45% del alimento diario total. Es obligatoria la presencia de hortalizas de raíz.
En la dieta de estas vacas se presta especial atención a la composición mineral del alimento. Aumenta los niveles de magnesio, fósforo y calcio. Para conseguirlo se añaden al pienso principal mezclas minerales especiales, salvado de trigo, harina de linaza, levadura seca, etc.
El ensilaje y los alimentos ácidos presentes en grandes cantidades en la dieta tienen un efecto particularmente negativo sobre la productividad de las vacas lecheras recién paridas. Los agricultores experimentados recomiendan dar a los animales tiza o bicarbonato de sodio.
Una vaca que ha parido continúa desarrollándose en promedio hasta el tercer parto.
Las vacas recién paridas requieren cantidades suficientes de fibra estructural y alto contenido energético, y su dieta incluye preparaciones especiales para prevenir la cetosis.
¿Qué comen las vacas lecheras de alto rendimiento?
La alimentación se basa en el hecho de que estos animales tienen un metabolismo significativamente acelerado, en comparación con las razas comunes.
Para mantener este nivel de metabolismo, la dieta de las vacas lecheras de alto rendimiento debe consistir en:
- 25% de minerales y vitaminas;
- 25% de proteína de fácil digestión;
- 50% grasas, carbohidratos y otros nutrientes.
Cualquier desviación del esquema puede provocar una disminución de la productividad de la vaca. La base de la dieta de las vacas altamente productivas debe ser heno, ensilaje y pasto fresco. Es aconsejable complementar dicha alimentación con una cierta cantidad de patatas y remolacha.
Una excelente fuente de energía es el alimento concentrado, pero no debe representar más del 25% del volumen total del alimento. El animal se alimenta 3-4 veces al día estrictamente según el régimen.
La dieta diaria para una alta productividad se caracteriza por los siguientes indicadores.
Nuevos alimentos para vacas lactantes
Hoy en día está de moda granular alimentos naturales: ayudan a aumentar la productividad de las vacas. Para muchas granjas hoy en día no es difícil adquirir un granulador, cuya ventaja es el ahorro en la preparación y compra de alimento, si se gasta de forma racional y lo más precisa posible.
Este tipo de dieta también tiene sus inconvenientes. Alimentar a las vacas lecheras exclusivamente con pellets, incluso en combinación con forraje, puede empeorar su salud. Los animales pueden experimentar una disminución en la producción de leche y su contenido de grasa. La cicatriz comienza a funcionar incorrectamente.
Es más efectivo formular una dieta basada en un 50% de aditivos granulados con ensilaje y otros alimentos a granel.
No es menos popular la germinación de alimentos naturales. Se considera que este nuevo producto es mejor que los tipos secos.
Esto es algo nuevo:
- La comida es respetuosa con el medio ambiente y lo más accesible posible. El coste de dicho alimento será varias veces más barato que comprar alimento seco.
- Alimentación con grano germinado Los cultivos de cereales proporcionan la cantidad necesaria de fibra con una pequeña cantidad de ácidos.
- Este tipo de nutrición garantiza un aumento en la producción de leche. y mejorar la calidad de los productos lácteos.
- Para el agricultor Este tipo de alimentación será mucho más cómoda.
Las semillas germinadas de legumbres son las más populares. Son ricos en altas cantidades de grasa y tienen un efecto beneficioso sobre la esperanza de vida del ganado.
No menos popular es la alimentación de las vacas con pienso extruido, que se produce procesando el grano. El alimento está listo mediante un cambio de corta duración en la presión y la temperatura. La alimentación con este alimento aumenta la producción de leche entre un 20 y un 40%.
El alimento extruido se digiere rápida y completamente por el organismo del animal. Se puede conservar cómodamente durante varios meses. La alimentación de las vacas se hace especialmente fácil en invierno, ya que es posible almacenar el alimento a granel en cámaras secas.
Alimentación uniforme de las vacas
Recientemente, la alimentación uniforme de las vacas lecheras se ha vuelto muy popular entre los agricultores: incluye el uso racional de la base alimenticia, la dieta es absolutamente la misma en todas las épocas del año.
Pero incluso este tipo de alimentación tiene ciertas reglas que es importante seguir:
- Es necesario sembrar trébol, maíz y otros cultivos en grandes áreas.
- En verano, deje que la vaca salga a pastar sólo hasta la hora del almuerzo.
- Crear condiciones estables y no cambiar la dieta de la vaca garantiza un aumento en la producción de leche.
Alimentar a las vacas de la misma manera también tiene sus desventajas: es muy difícil lograr aumentos récord en la productividad. Pero elimina las transiciones bruscas de una dieta a otra, lo que resulta estresante para el animal. La productividad no cambia a lo largo del año.
Detalles de la henificación
La calidad de la hierba seca preparada para el invierno depende de la correcta organización de la henificación:
- Se obtendrá heno de alta calidad si se cosecha temprano en la temporada de crecimiento. Los pastos jóvenes son más nutritivos porque tienen más hojas. Las hojas contienen entre un 40 y un 50% de vitaminas y otros microelementos.
- Las plantas viejas tienen menos hojas, su digestibilidad disminuye y quedan más desechos.
La vegetación cambia muy rápidamente. Existen momentos de cosecha óptimos para cada opción de henificación. En las gramíneas leguminosas, es el inicio de la brotación, y en los cereales, el comienzo de la aparición de la espiga. Con la floración llega un período de transición. La cosecha da como resultado un bajo contenido de nutrientes en el heno.
El factor determinante para elegir la época es el tiempo seco y despejado. Cuando llueve o hay rocío, aumenta el secado del heno, lo que también conlleva pérdida de nutrientes.
Girar el heno ayuda a reducir el contenido de humedad. Para este trabajo se utilizan rastrillos mecánicos especiales.
El color del heno indica su calidad. Se cree que la hierba bien seca es verde. Sin embargo, los tonos pueden ser diferentes:
- cereales – verduras de color gris;
- hierbas ácidas – verde intenso;
- legumbres – verduras de color marrón;
- Alfalfa – verde brillante.
Si se violan las condiciones tecnológicas de corte y almacenamiento, el heno será:
- blanquecino (estar mucho tiempo al sol);
- amarillo claro (atrapado en la lluvia);
- de color amarillo oscuro o marrón (heno podrido).
Mejorando la eficiencia
Existen dos métodos para controlar la calidad de la alimentación en las granjas: el zootécnico y el fisiológico; veámoslos tomando como ejemplo una nutrición desequilibrada.
La manifestación más común es la cetosis. La enfermedad es causada por un trastorno del metabolismo de las grasas, proteínas y carbohidratos.
Las principales causas del metabolismo inadecuado son:
- mala nutrición;
- uso indebido de los piensos;
- contenido insuficiente de carbohidratos;
- demasiado ensilaje;
- ensilaje de mala calidad.
La razón que lo acompaña radica en la violación de las condiciones higiénicas de detención.
El ácido propiónico es un factor preventivo de la cetosis. Es una fuente de glucosa que reduce el desarrollo de la microflora negativa en el sistema gástrico de la vaca. Se forma en los estómagos anteriores debido al consumo de grandes cantidades de concentrados y buen heno.
¿Cómo alimentar a una vaca para mejorar los procesos de asimilación del alimento? Los amargos vegetales deben aparecer en el tracto gastrointestinal del animal (método fisiológico). Se dividen en aromáticos y puros.
Pero con fines terapéuticos ambos se utilizan como estímulos gustativos. Actúan de forma refleja sobre el animal a través de las células nerviosas, aumentando la secreción de jugo gástrico. La fermentación activa la digestión y el apetito.
Los amargos vegetales incluyen:
- genciana (raíz);
- diente de león (raíz);
- trébol (hojas).
Aromáticas: cálamo, ajenjo, milenrama. Estrechamente relacionados con ellos están el eneldo, la alcaravea y el anís. La sal regular se considera un buen remedio para mejorar la digestión de las vacas.
Los métodos zootécnicos para prevenir la cetosis incluyen:
- Mantenimiento sistemático de la limpieza en los comederos;
- acceso gratuito al agua potable;
- Cantidad suficiente de alimentos de buena calidad.
La paja mohosa, el ensilado en mal estado, el heno de buena calidad y la pulpa agria no son adecuados para la alimentación de vacas de alto rendimiento. La sobrealimentación de los animales con ciertos tipos de alimentos también tiene un efecto negativo. Por ejemplo, la alimentación monótona a largo plazo con ensilaje o concentrado no es deseable.
Una disminución de la lactancia en una vaca altamente productiva también puede ser causada por una falta de heno de calidad.
Por lo tanto, es importante controlar qué y cuánto come la vaca por día. Es necesario cambiar gradualmente los alimentos y las dietas según la estación del año. El período de transición desde el alojamiento en establos al pastoreo debe ser de al menos dos semanas. Cambiar el tipo de alimento, por ejemplo de concentrado a granel, debería llevar entre 4 y 6 semanas.
¿Cómo alimentar correctamente a los animales jóvenes?
Los animales jóvenes necesitan una alimentación intensiva hasta que cumplen 6 meses. La distribución del alimento se produce en tres etapas: preparatoria, principal y final. La primera etapa implica la alimentación forzada con grandes cantidades de alimentos, que exceden las necesidades naturales. La segunda etapa es una continuación de la primera, pero la dosis de alimento consumido comienza a disminuir.
La etapa final se caracteriza por sustituir la cantidad de alimento por su calidad, aumentando el valor nutricional de la mezcla e introduciendo concentrados. Antes de ser consumido, cualquier alimento pasa por una etapa de preparación: se pela, se lava, se corta, se hierve, etc.
La hierba verde fresca se sirve en pequeñas porciones y en forma seca. Durante el período de engorde, el peso de los terneros jóvenes aumenta varias veces. Nutrición de animales en parto y lactancia
Las novillas recién paridas necesitan mucho alimento y su comida debe ser nutritiva. La proporción de alimento concentrado aumenta hasta el 47% de la masa total. La dieta incluye verduras y suplementos minerales.
El nivel de magnesio, calcio y fósforo contenidos en los alimentos aumenta. A la mezcla se le añaden la levadura, la torta y el salvado. El acceso al ensilaje y a los productos ácidos es limitado debido al impacto negativo en la productividad animal. La dieta de las hembras paridas está compuesta de tal manera que tengan los nutrientes suficientes para producir leche y mantener la vida de la vaca.
Desventajas: alimentar a los animales lecheros con gránulos mezclados con forraje o alimento limpio conduce al deterioro de la salud del ganado. La producción de leche disminuye, el contenido de grasa del producto disminuye y se altera el funcionamiento del rumen.
La dieta debe basarse en un 45% de aditivos granulados por masa total de ensilaje o alimento. La alimentación de las vacas de cualquier dirección debe realizarse siempre estrictamente de acuerdo con el plan elaborado. Hoy en día, está ganando impulso la alimentación uniforme de los animales, consistente en el uso de una misma base alimentaria durante todo el año.
Este tipo de engorde de vacas requiere el cumplimiento de las normas: los pastos se siembran con trébol, maíz y otros cultivos nutritivos. Una dieta estable y uniforme no permite aumentar la producción de leche, pero elimina las transiciones negativas y abruptas en la nutrición animal sin provocar estrés.
