¿Has decidido empezar a cultivar un huerto en tu apartamento, pero temes tener que esperar mucho tiempo para obtener la primera cosecha? Por supuesto, si hablamos de patatas, tomates o limones, tendrás que cuidar las plantas durante más de un mes antes de poder disfrutar de los “frutos” que has cultivado tú mismo.
Pero hay buenas noticias: ¡existen plantas de maduración temprana que pueden estar en tu mesa en solo 20, 30 o 40 días después de sembrarlas o plantarlas! El material de hoy trata sobre cultivos que, además, no son nada difíciles de cultivar en el alféizar de una ventana o en un balcón. Especialmente si seleccionas las variedades y los híbridos adecuados.
Entonces, ¿qué plantas pueden complacerte con una cosecha rápida?
Lechuga de hoja
Entre los muchos tipos de lechuga hay algunos que son fáciles de cultivar en casa. La cosecha más rápida se puede obtener de las formas de lechuga con hojas: de maduración temprana, excepcionalmente ricas en vitaminas, sin pretensiones en el cultivo, hermosas, jugosas y sabrosas.
Siembre las semillas de lechuga a una profundidad de aproximadamente 1 cm en un recipiente con una mezcla de humus, tierra de césped y arena en una proporción de 2:2:1. Siembre en hileras, con una distancia de aproximadamente 1,5 cm entre ellas, y trate de mantener la misma distancia entre plantas.
Riégalas con agua a temperatura ambiente, cúbrelas con plástico y colócalas en un lugar oscuro. Cuando aparezcan los primeros brotes, traslada el recipiente con las semillas al alféizar de la ventana. La temperatura ambiente no debe bajar de 18-21°C.
Riega las plantas cada 1-2 días y, cuando estén muy soleadas, protégelas de los rayos directos y del sobrecalentamiento (para ello, cubre parte de la ventana con un paño ligero). También es posible cultivar lechuga enteramente bajo luz artificial para una cosecha continua.
Las hojas de lechuga se pueden cosechar cuando alcanzan los 3-5 cm de longitud, aproximadamente 20-30 días después de la siembra. CON
Chícharos
No, no estamos sugiriendo que encuentres una variedad milagrosa de guisantes que te deleitará con vainas maduras en solo un mes: incluso las primeras variedades tardan al menos 55-60 días en alcanzar la madurez técnica. Pero puedes plantar guisantes con seguridad por sus brotes jugosos, sabrosos y saludables, que serán un excelente complemento para las ensaladas. Y luego, veréis, las vainas jóvenes madurarán.
Antes de sembrar, las semillas de guisantes deben prepararse. Para ello, envuélvalos en papel higiénico húmedo, “envuélvalos” en film transparente y déjelos sobre el radiador durante un día.
Después de esto, sembrar los guisantes a una profundidad de 3-5 cm, a razón de 80-130 semillas por 1 mXNUMX.
Cuando aparezcan los brotes, traslada el recipiente con los guisantes a un lugar luminoso y cálido y no olvides regar mientras se seca la tierra.
Después de 20 días desde la aparición de las plántulas, los brotes se pueden cortar y comer.
Radis
Al elegir semillas de rábano, debe prestar atención no solo a las variedades de maduración temprana, sino también a aquellas que son resistentes a la floración, la sequía y la iluminación insuficiente.
Prepare un sustrato nutritivo suelto a partir de tierra de jardín (preferiblemente tierra negra), compost y arena de río (en una proporción de 1:2:1). Desinfectarlo antes de usarlo. Los recipientes (o macetas) para cultivar rábanos deben tener agujeros para drenar el exceso de humedad y una capa de drenaje. Su profundidad debe ser al menos 15-20 cm.
Plantar rábanos en un suelo ligeramente ácido en lugar de uno neutro puede provocar la aparición de hernia de la col.
Antes de sembrar, las semillas se germinan en un paño húmedo sobre un radiador. Después de esto, se plantan en suelo húmedo, profundizándolo 1,5-2 cm y manteniendo una distancia de 5 cm.
Rocíe la superficie con un atomizador y cubra con film. Una vez que aparezcan los brotes, retire la tapa y traslade los recipientes con rábanos a un balcón acristalado u otra habitación luminosa con una temperatura no superior a 10°C. Después de 3-4 días, cuando las plantas se hayan endurecido y sus raíces se hayan desarrollado, devuelva las plántulas a la habitación, colocándolas lejos de los radiadores.
El cuidado posterior de los rábanos es sencillo: humedezca regularmente tanto el suelo como el aire cerca de las plantas, ventile la habitación y dé sombra a las variedades que se espigan y extraiga los rábanos a medida que maduran.
El rábano madura entre 20 y 30 días después de su aparición, y sus brotes aclarados se pueden utilizar con éxito en ensaladas incluso antes.
Espinacas
La espinaca es un cultivo que necesita mucha luz, pero no es muy exigente en cuanto a temperatura. Sus semillas germinan incluso a 4°C y la temperatura óptima para el crecimiento después de la emergencia es de 15°C. Además, las plantas adultas pueden soportar incluso una caída brusca de temperatura de hasta 6 °C.
Teniendo en cuenta la enorme lista de sustancias útiles que contienen las hojas de espinaca, se puede considerar que es una planta indispensable para un jardín interior.
Primero, las semillas de espinaca se remojan durante 1 o 2 días y luego se secan ligeramente inmediatamente antes de sembrar.
El suelo para la siembra debe ser fértil y suelto. La profundidad de siembra es de 2-3 cm, la distancia entre plantas es de 10 cm, entre hileras es de 30 cm.
Tan pronto como aparezcan los brotes, mueva los contenedores lo más cerca posible de la ventana. Las espinacas necesitan ser regadas generosamente tanto antes de que las semillas germinen como durante la temporada de crecimiento. A los 20 días de edad, las plántulas pueden alimentarse con fertilizante de micronutrientes complejos si así se desea.
La “cosecha” se recoge en la fase de 5-6 hojas, aproximadamente 25-30 días después de la siembra. Ya no tiene sentido mantenerlo en el suelo: las hojas se vuelven ásperas y sin sabor.
Cebollas verdes
Incluso un niño puede forzar la conversión de cebollas en plumas.
Para ello, es necesario colocar cebollas densas de tamaño mediano y grande con la parte inferior en un recipiente con agua. Es importante no enterrar el bulbo en agua, sino colocarlo sobre una maceta (vaso) con agua para que las raíces en crecimiento toquen el agua. Se puede cortar la parte superior del bulbo para favorecer la formación de plumas.
Por supuesto, puedes cultivar cebollas en el suelo, pero esto requiere un poco más de esfuerzo en la preparación de los recipientes para plantar, el drenaje y el suelo; deberás vigilarlo cuidadosamente para evitar que se seque.
Berro
El berro de jardín, también conocido como mastuerzo, es una planta herbácea anual o bienal de la familia de las crucíferas con hojas pequeñas de sabor picante.
El berro es un campeón en cuanto a velocidad de maduración (algunas de sus variedades están listas para ser cosechadas tan solo dos semanas después de la siembra). Sus brotes pueden cultivarse fuera de temporada y sin iluminación adicional. Sin embargo, todas las variedades de berros son adecuadas para el alféizar de una ventana o un balcón debido a su maduración temprana, resistencia al frío y sencillez.
¡Y puedes incluso cultivarlo sin tierra! Como sustrato para los berros son adecuados el hidrogel, una simple esponja, papel poroso o algodón empapados en una solución débil de fertilizantes complejos o agua corriente.
Riégalas diariamente y después de 2-4 días verás
Perejil
El perejil también ama la luz, pero puede “tolerar” bajas temperaturas o una ligera falta de humedad durante el cultivo.
Puedes cultivarlo a partir de semillas o puedes obtener hojas frescas directamente de los rizomas.
En el primer caso, sembrar semillas de perejil previamente remojadas y germinadas en un recipiente ancho con paredes de al menos 15 cm de alto, lleno de tierra fértil. Regar los cultivos con agua a temperatura ambiente y colocarlos en un lugar bien iluminado, cubriéndolos con film hasta que aparezcan las plántulas.
Para forzar, seleccione rizomas pequeños y no demasiado secos, sumérjalos en agua durante varias horas y luego plántelos en macetas con tierra fértil para que la tierra no llegue al punto de crecimiento de la vegetación. Mantenga las macetas en un área sombreada hasta que aparezcan las plántulas, luego trasládelas a la luz y riéguelas dos veces por semana. Las hojas verdes crecidas deben cortarse con cuidado, dejando un pecíolo de tres centímetros en la raíz. La vegetación fresca vuelve a crecer al cabo de aproximadamente un mes.
¿Qué más puedes cultivar en un balcón o en el alféizar de una ventana con la esperanza de obtener una cosecha rápida en 3 o 4 semanas? Estos pueden ser rúcula, verdolaga, eneldo, acelga, hojas de mostaza, col rizada mizuno y tatsoi, valerianela, borraja, perifollo, albahaca e incluso nabos como verduras.
