Muchos jardineros prefieren el apio de hojas y raíces al apio de pecíolo porque sus tallos no necesitan blanquearse. Pero no hay nada complicado en ello. Además, ya se han desarrollado variedades autoblanqueadoras.
Lo bueno del apio es que se pueden comer tanto las hojas como los tallos. Además, contiene más vitaminas que otras variedades de apio. Sin embargo, esta planta tiene un inconveniente: requiere un enfoque especial durante su cultivo.
¿Cómo cultivar plántulas de apio pecíolo?
Es aconsejable sembrar semillas de apio en campo abierto sólo en regiones cálidas. En otras zonas climáticas es más lógico cultivar el cultivo mediante plántulas. Puedes comenzar a sembrar semillas ya en marzo.
Para la siembra son adecuados pequeños recipientes de madera o plástico. Deben llenarse hasta 3/4 de su capacidad con tierra nutritiva para plántulas a base de turba. Luego se debe humedecer la tierra de los vasos y esparcir las semillas del apio pecíolo sobre su superficie. Deben presionarse ligeramente sobre el sustrato y espolvorearse con una fina capa de turba. Después de esto, los cultivos deben pulverizarse con un pulverizador, los recipientes deben cubrirse con film y mantenerse a una temperatura de unos 20-20 °C durante 22 días.
Hasta que las semillas hayan brotado, se deben airear las macetas una vez al día y humedecer la tierra seca. Después de que aparezcan las plántulas, la temperatura debe reducirse gradualmente a 16 ° C, la película debe retirarse de los recipientes y colocarlos en el alféizar de la ventana.
Trasplante de apio a campo abierto
Las plántulas de apio deben plantarse en el jardín solo después del inicio de un calentamiento estable. Las plántulas tienen mucho miedo de las heladas primaverales recurrentes. En este momento, las plántulas deberían alcanzar una altura de 7 cm y estar fuertes y sanas.
Las variedades de apio autoblanqueador se deben plantar en un lecho de manera que haya una distancia de 25 cm entre las plántulas. Las plántulas de las variedades que necesitan blanquearse se plantan mejor en surcos a una distancia de 30 cm entre sí.
Variedades de apio pecíolo autoblanqueantes: Dorado, Tango, Pluma Dorada, Celebridades, Latom.
Una semana después de plantarlo en el huerto, el apio pecíolo debe alimentarse con una solución de gordolobo (1:10) o estiércol de pollo (1:20). El fertilizante debe verterse debajo de las raíces; No debe haber más de 0,5 litros de líquido por arbusto.
¿Cómo cuidar el apio de tallo?
El cuidado del apio joven incluye 4 componentes principales:
1. Riego regular. El suelo debe permanecer siempre moderadamente húmedo.
2. Fertilización oportuna con abonos orgánicos (cada 10-15 días).
3. Aflojamiento periódico del suelo y acolchado.
4. Aporcar los tallos de apio (variedades que no se decoloran) hasta las hojas.
Blanqueamiento de tallos de apio
Los tallos de apio crudo no son aptos para la alimentación, por lo que para obtener pecíolos comestibles las plantas se cultivan en zanjas profundas. Bajo tierra, los tallos de apio adquieren un tono blanco y un sabor delicado, volviéndose quebradizos y jugosos.
Si plantaste apio pecíolo en un lecho normal, no hay problema, puedes blanquearlo de otra manera. A principios de septiembre, un mes antes de la cosecha, los tallos de apio deben protegerse de la luz. Para ello, debes recoger las hojas de las plantas en manojos y atarlas con cintas suaves, y envolver los tallos con material de envoltura: periódicos, cartón, papel tapiz, papel de embalaje, paja. Pero la película negra no es muy adecuada para estos fines: las plantas podrían pudrirse. El apio se puede desenterrar directamente de raíz, sin quitar el material que lo envuelve.
Cultivar tallos de apio no es una tarea fácil, pero créeme, vale la pena.
