Faulende Kohlköpfe sind ein recht häufiges Problem, mit dem viele Gärtner konfrontiert sind. Fauler Kohl wird zum Verzehr ungenießbar, was zu Ernteausfällen führt.
Aus diesem Grund ist es äußerst wichtig, die Ursache der Fäule schnell zu ermitteln und alles zu tun, um sie zu beseitigen.
Mangel an Licht und Platz
Einer der Hauptgründe, warum Kohlköpfe zu faulen beginnen, ist der falsche Standort des Beets. Kohl liebt gut beleuchtete Plätze – Mangelnde Sonne und ständiger Schatten können dazu führen, dass die Kohlköpfe fäulnisbefallen werden. Das Beet sollte in einem offenen Bereich stehen, entfernt von Zäunen, Nebengebäuden und Bäumen, die Schatten auf die Pflanzen werfen.
Dichte Bepflanzungen führen häufig zur Fäulnis. Wenn Sie beim Pflanzen der Setzlinge die Größe der erwachsenen Pflanzen nicht berücksichtigt und zu wenig Platz zwischen den Setzlingen gelassen haben, beginnen diese nach einigen Monaten unter Platzmangel zu leiden.
Der Reihenabstand und der Abstand zwischen den Reihen beim Anpflanzen von Kohl hängen von der Reifezeit ab:
- frühe Sorten: Die Setzlinge werden in einem Abstand von 30 cm voneinander platziert – sowohl in Reihen als auch zwischen Reihen;
- Zwischensaison-Sorten: Sämlinge werden in einem Abstand von 45 cm platziert;
- späte Sorten: Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 50–60 cm betragen.
Bei zu dichter Bepflanzung entfernen Sie einige Pflanzen – das verbessert die Belichtung der Pflanzen sowie die Luftzirkulation im Beet und schützt die verbleibenden Kohlköpfe vor Fäulnis. Eine andere Möglichkeit besteht darin, einige der unteren (größten) Blätter von den Pflanzen abzupfen.
Übermäßige Menge an Stickstoffdüngern
Bekanntlich beeinträchtigt ein Überschuss an Stickstoff die Haltbarkeit von Früchten: Die Ernte vieler Nutzpflanzen, darunter auch Kohl, lässt sich schlechter lagern. Übermäßige Mengen an Stickstoffdünger können jedoch zu einem anderen Problem führen – der Fäulnis der Kohlköpfe. Aus diesem Grund sollte beim Kohlanbau der Schwerpunkt auf Kalium- und Phosphordüngern liegen.
Kohl wird mehrmals pro Saison gedüngt. Das erste Mal ist zwei Wochen nach dem Pflanzen der Setzlinge: 10 g Superphosphat und jeweils 20 g Harnstoff und Kaliumsulfat werden in einem 10-Liter-Eimer Wasser verdünnt.
Die zweite Fütterung erfolgt 2-3 Wochen nach der ersten. Diesmal wird Nitrophoska (2 EL pro 10 l Wasser) oder organische Substanz (Aufguss aus Königskerze oder Vogelkot) hinzugefügt.
Mittelfrühe und späte Kohlsorten werden nach 10–14 Tagen erneut gefüttert. Dieses Mal wird kein Stickstoff mehr verwendet – es werden Superphosphat (10 EL), gelöst in 2 Litern Wasser, und Dünger mit Mikroelementen (15 g) hinzugefügt.
Geben Sie außerdem vor dem Einpflanzen der Setzlinge eine Handvoll Holzasche in jedes Loch. Es ist nicht nur eine Quelle für Kalium, Phosphor und zwei Dutzend anderer nützlicher Elemente, sondern auch ein Mittel, das zur Desoxidation des Bodens beiträgt und das Auftreten der gefährlichsten Kohlkrankheit – der Kohlhernie – verhindert.
Überschüssige Feuchtigkeit
Kohl ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Er besteht zu 92 % aus Wasser, daher ist Wasser für die Pflanze lebenswichtig: Bei Feuchtigkeitsmangel verläuft die Bildung der Kohlköpfe langsam und die bereits gebildeten Köpfe werden klein. Zu viel Feuchtigkeit wirkt sich allerdings auch negativ auf die Ernte aus: Kohlköpfe beginnen zu faulen oder zu platzen.
Bei Regenwetter wird Kohl nicht gegossen, da die Kultur über genügend natürliche Feuchtigkeit verfügt. Bei heißem und trockenem Wetter werden die Pflanzen regelmäßig, mindestens einmal pro Woche, mit 1–13 Litern Wasser pro 15 m² gegossen.
Bei starken Regenfällen muss das Kohlbeet nicht vor Wassermangel, sondern vor zu viel Wasser geschützt werden. Bauen Sie dazu einen provisorischen Schutz über den Pflanzungen: Stellen Sie Bögen auf und spannen Sie eine Folie.
Vergessen Sie nicht, den Boden regelmäßig aufzulockern. Danach verdunstet die Feuchtigkeit stärker, was dazu beiträgt, die Wurzeln vor Fäulnis zu schützen. Eine weitere Möglichkeit, durch anhaltenden Regen geschädigtem Kohl zu helfen, besteht darin, Unkraut zu entfernen. Sie lassen überschüssige Feuchtigkeit nicht verdunsten und können daher auch Fäulnis verursachen.
Kohlkrankheiten
Auch Krankheiten können zu Blattfäule an Kohlköpfen führen, am häufigsten handelt es sich dabei um eine Schleimbakteriose (nasse Bakterienfäule).
Normalerweise treten die ersten Anzeichen der Krankheit gegen Ende des Sommers auf. Die Entwicklung einer schleimigen Bakteriose wird durch warmes, regnerisches Wetter begünstigt, das zu übermäßiger Feuchtigkeit im Boden führt.
Die von Bakterien befallenen Hochblätter werden mit dunklen, öligen Flecken bedeckt, die mit der Zeit größer werden. Nach einiger Zeit verdunkeln sich die Blattspreiten vollständig und verfaulen. Der Strunk wird weich und vom Kohlkopf geht ein unangenehmer fauliger Geruch aus. Manchmal sind äußerlich keine Anzeichen der Krankheit zu erkennen und erst nach dem Schneiden ist im Inneren des Kohlkopfes Fäulnis zu erkennen.
Konnte die Schleimbakteriose bereits im Frühstadium erkannt werden, wenn nur wenige Blätter befallen sind, kann der Kohlkopf noch verwendet werden. Entfernen Sie dazu die betroffenen Blätter und einige gesunde und versuchen Sie, den Rest so schnell wie möglich und erst nach einer Wärmebehandlung zu essen.
Wenn im Inneren des Kohlkopfes Fäulnis festgestellt wird, kann dieser nicht mehr zum Kochen verwendet werden. Entfernen Sie die erkrankte Pflanze aus dem Gartenbeet, bringen Sie sie an einen anderen Ort und verbrennen Sie sie. Graben Sie die Stelle aus, an der der verrottete Kohl gewachsen ist, und bedecken Sie sie mit Holzasche oder Branntkalk oder gießen Sie sie großzügig mit Fitosporin-M (gemäß Anleitung verdünnen). Solche Maßnahmen helfen, die verbleibenden Kohlköpfe im Garten zu retten.
Es gibt keine Behandlung für Schleimhautbakteriose. Nur die Einhaltung vorbeugender Maßnahmen und Regeln für den Kohlanbau hilft, Kohlpflanzungen vor dieser Krankheit zu schützen.
Kohlschädlinge
Schädlinge können auch eine indirekte Ursache für Kohlkopffäule sein. Sie schädigen die Kohlblätter, was zu Infektionen führt. Dies kann wiederum dazu führen, dass die Köpfe verfaulen.
Die größte Gefahr für Pflanzen aus der Familie der Kreuzblütler, zu denen auch Kohl gehört, stellt der Kreuzblütler-Erdfloh dar. Insekten fressen Löcher in die Blätter, weshalb Kohlblätter perforiert aussehen. Die Larven des Erdflöhes fressen dünne Wurzeln und stören so die Pflanzenentwicklung. Bei Regen entwickeln sich an geschädigten Pflanzen allerlei Krankheiten, darunter auch das Verfaulen der Kohlköpfe.
Um das Auftreten von Kreuzblütlern zu verhindern, pflanzen Sie rund um die Kohlbeete Pflanzen, die die Schädlinge mit ihrem Geruch abwehren: Ringelblumen, Calendula, Koriander, Kapuzinerkresse, Kümmel usw. Gießen Sie den Kohl regelmäßig (der Erdflöh mag keine Feuchtigkeit), füttern Sie ihn und lockern Sie die Erde um die Kohlköpfe herum. Bestäuben Sie sie nach jedem Gießen mit Holzasche. Damit der Kohl besser an den Blättern haftet, besprühen Sie ihn vor dem Bestäuben mit einer Lösung aus grüner Seife.
Das Anpflanzen von Kohlsorten und -hybriden, die gegen die wichtigsten Kreuzblütlerkrankheiten resistent sind, trägt auch dazu bei, das Verrotten von Kohlköpfen im Garten zu vermeiden: Airbus F1, Schneewittchen, Galaxy F1, Cossack F1, Kolobok F1, Mara, Paradox F1, Geschenk, Extra F1 usw.
